享誉国内外、深受消费者喜爱的福建“古田银耳”，近日获得国家原产地域产品保护。福建省古田县制定出台了《“古田银耳”原产地域产品专用标志管理规定》，配套已有的绿色无公害银耳生产准则，用以规范全县从事“古田银耳”生产、销售活动。
    据了解，古田县银耳栽培历史悠久，２０世纪３０年代以前古田人即将当地野外生长银耳的木头搬回乡村附近的菜地进行人工管理。此后银耳栽培技术不断改进，但银耳生产与保护森林的矛盾却未解决。２０世纪８０年代初，古田科技工作者和菌农经艰辛探索，不断实践，敢为人先，国内首创采用棉籽壳代替木屑作为袋栽银耳原料新技术，形成了具有自主知识产权、古田特色的栽培模式。这一重大技术突破，圆满地解决了银耳栽培与林业协调发展的矛盾，为保护生态环境和银耳产业可持续发展做出了贡献。据统计，自１９８６年至２０００年，１５年间古田县银耳的产量始终占全国总产量８０％以上，２００１年古田县银耳产量继续攀升，占全国总产量９５％以上，成为国内最大银耳商品化栽培基地。
    为了保证“古田银耳”的产品质量和特色，保护“古田银耳”的自主知识产权、“古田银耳”品牌无形资产和维护消费者合法权益，２００２年７月２日古田县人民政府向国家质检总局提出了“古田银耳”原产地域产品保护申请。此举标志着该县实施食用菌名牌战略已进入标准化生产管理新阶段。

编辑：黑子