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由于人们对健康饮食逐渐重视，并将蘑菇视为肉类替代品，波兰蘑菇行业正在蓬勃发展。据统计，欧洲蘑菇市场目前价值约为165亿欧元，预计到2033年可超过250亿欧元。
发布时间：2025-07-02 16:48
近期，英国健康与安全执行局（HSE）发布GB MRL2025/0010号公告，对食用菌中甲哌鎓（Mepiquat）的最大残留限量（MRL）进行了重要修订。
发布时间：2025-06-19 16:23
欧洲食品安全局（EFSA）近期发布第PC-1439号公开咨询文件，拟批准杏鲍菇固态发酵菌丝体为新型食品，标志着菌丝体蛋白产业在欧洲市场取得了突破性进展，为全球菌丝体产业的发展提供了重要参考。
发布时间：2025-06-11 16:25
日前，韩国食品药品安全部（MFDS）发表消息称：韩国某企业从中国（HUBEI ANY MUSHROOM FOOD TECHNOLOGY CO.,LTD、SUIZHOU CITY JIAYUE FOOD., LTD）进口、销售的木耳多菌灵超标，命令其停止销售并召回该产品...
发布时间：2025-06-05 16:17
随着消费者健康意识的日益增长，日本美食在全球范围内变得流行，并且人们赞赏日本原木香菇的味道、香气和质地，不能吃肉的素食主义者对原木香菇也有需求。
发布时间：2025-05-29 16:19
近日，细胞培育肉公司 CellX 推出基于羊肚菌菌丝体成分的零食产品，标志着细胞培育肉和替代蛋白行业的一次重要创新拓展。
发布时间：2025-05-14 16:26
近期，有机蘑菇粉供应商M2 Ingredients在加利福尼亚州开设了一座占地15.5万平方英尺（约1.44万平方米）的新设施。
发布时间：2025-05-08 16:21
近日，瑞士联邦材料科学与技术实验室（EMPA）宣布利用蘑菇开发电池，这是微生物燃料电池的开创性尝试。这种创新的方法利用两种不同类型真菌的代谢过程来产生电能。
发布时间：2025-04-23 16:02
近日，德国科学家团队从暗褐网褶菌中分离出3种新型苦味化合物，其中寡孢菌素D展现出惊人的苦味强度，或成为目前已知的最苦物质。
发布时间：2025-04-17 15:55
阿联酋每天消费大约20吨蘑菇，每年加起来达到7300吨。随着蘑菇需求的增长，阿联酋蘑菇农场正在努力扩大其市场份额，同时面临特有的挑战。
发布时间：2025-04-11 17:06
3月28日，韩国食品药品安全部（MFDS）发布消息称：韩国某企业从中国（SUIZHOU SANYUAN AGRICULTURAL CO,LTD）进口、销售的灵芝产品...
发布时间：2025-04-03 16:13
近日，西班牙的一项研究揭开了食用菌作为肉类产品中的食盐替代品的潜力。众所周知，过多摄入盐可导致患心血管疾病的风险，肉产品其中盐的添加量较高，因此肉类产业面临着在减少盐含量的同时还要保持产品口味...
发布时间：2025-03-28 15:36
柬埔寨金边市朗哥区的赖沙威先生已深耕平菇种植行业近十年。凭借丰富的经验和先进的种植技术，他的农场不仅满足柬埔寨国内市场的供...
发布时间：2025-03-13 15:47
近日，在专业从事于法国蔬菜及食用菌生产及营销的Kultive公司食用菌厂房内，双孢菇长势良好，员工忙于日常工作。
发布时间：2025-03-06 16:17
近日，日本大分市香菇农业合作社举行了今年首场大分县干香菇拍卖会，来自贸易公司和生产商约150人参加。
发布时间：2025-02-22 16:06
英国伦敦的建筑设计师Natalia Piorecka在“MYCOsella——培养菌丝体椅子”这一研究项目中发现，菌丝体可作为一种能消化农业废弃物并通过充当天然胶水将其粘合的生物体。
发布时间：2025-02-13 16:04
2025年1月，德国研究人员在《细胞》子刊上发表的一项研究发现，存在于某些真菌（例如平菇、香菇）中的天然化合物“麦角硫因”，或能够提高健康寿命。
发布时间：2025-02-08 15:37
近年来，含有某些天然提取物的护肤品数量激增。化妆品化学家Ginger King表示，有证据表明“蘑菇提取物”确实可以改善皮肤。
发布时间：2025-01-17 14:48
