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    食用菌出口如何突破欧美“李斯特菌”封锁线?

    发布时间:2025-04-30

      来源:食品伙伴网

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    日前,欧盟通报我国出口金针菇不合格,原因是产品被检出李斯特菌。
     
    近年来,欧盟、美国等市场对食品安全的监管日益严格,李斯特菌污染已成为影响我国食用菌出口的重要风险因素。比如欧盟对即食食品(RTE)中的李斯特菌实施“零容忍”政策(检出即不合格);美国FDA要求,即食食品在保质期内不得检出李斯特菌;日本、加拿大也有类似严格标准,不合格批次可能被扣留、销毁或退运,导致直接经济损失。
     
    2022年,美国FDA因李斯特菌问题扣留多批次中国产海鲜菇,导致贸易损失超百万美元。2023年,中国出口欧盟的金针菇因李斯特菌超标被通报,企业面临产品召回和进口禁令,造成品牌信誉受损,因为一旦被欧盟RASFF、美国FDA通报,企业可能被列入“高风险名单”,后续出口面临更严格检查,此外,消费者对品牌信任度下降,影响长期市场份额。
     
    李斯特菌污染不仅影响单批次食用菌出口,还可能引发长期市场准入限制和品牌危机。企业需从源头灭菌、生产环境控制、检测认证等多方面提升合规性,同时借助政策支持和贸易保险降低风险。未来,智能化灭菌技术、区块链溯源等创新手段或将成为行业破局关键。(来源:食品伙伴网)

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