中国乡镇企业协会副会长、食用菌产业分会会长李昊在出席开班动员讲话中提到，牛肝菌是我国西南高原特色珍稀食用菌代表品类，风味独特、营养价值突出，市场附加值高，是带动林下经济、助力乡村产业振兴的优势特色产业。长期以来，野生牛肝菌依赖山林自然产出，季节性强、产量不稳定、价格居高不下。同时，国内多数人工牛肝菌从业者存在菌种选育标准化不足、菌包生产污染率偏高、设施栽培环境调控不精准、绿色病虫害防控体系缺失、鲜品冷链保鲜损耗大、精深加工滞后、品牌运营薄弱等突出问题，分散化、粗放式发展模式制约着产业提质增效。举办本次专题培训，旨在打通科研成果落地转化“最后一公里”，系统性培育复合型产业技术人才，推动牛肝菌（见手青）产业从零散试种向规范化全产业链转型，实现生态效益、经济效益、富民效益协同发展。 

本次培训采用“前沿理论授课+生产基地观摩+林下现场实操”相结合的沉浸式教学模式，课程覆盖牛肝菌（见手青）全产业链核心环节，做到“全链条覆盖、全痛点解答、全实操落地”。培训班特邀中国科学院昆明植物研究所杨祝良研究员、吴刚研究员、赵琪正高级工程师、黄伟高级工程师、于凤明博士后等真菌研究团队，毕节农投菌业公司副总经理兼技术总监马步平、邵阳菌煌生物科技有限公司总经理李梦杰、云南云供优品农业科技有限公司总经理宋翔等一线栽培技术总工，云南野菌谷生物科技有限公司总经理高海龙和市场总监赵应彬、云南幽谷菌语蘑菇能量生物科技有限公司总经理刘百洋等生鲜冷链与精深加工行业导师组成讲师团，授课内容涵盖牛肝菌（见手青）种质资源筛选、母种/原种/栽培种标准化生产全套技术、专用培养基配方设计与灭菌防控、室内工厂化方舱栽培温湿度精准调控、林下仿野生菌根种植配套技术、绿色杂菌虫害综合防控、鲜菇分级采收、低温保鲜与冻干精深加工、冷链物流体系搭建、区域公共品牌打造与产销渠道拓展等核心课程，针对学员生产经营中的高频难题逐一拆解、给出标准化解决方案。 

中国科学院昆明植物研究所研究员杨祝良

中国科学院昆明植物研究所研究员吴刚

中国科学院昆明植物研究所正高级工程师赵琪

中国科学院昆明植物研究所高级工程师黄伟

中国科学院昆明植物研究所博士后于凤明

毕节市农投菌业科技有限责任公司副总经理兼技术总监马布平

云南省野菌谷生物科技有限公司总经理高海龙

云南幽谷菌语蘑菇能量生物科技有限公司总经理刘百洋

邵阳菌煌生物科技有限责任公司总经理李梦杰

云南省野菌谷生物科技有限公司市场总监赵应彬

云南云供优品农业科技有限公司总经理宋翔

培训期间，全体学员走进中国科学院昆明植物研究所牛肝菌（见手青）试验基地，近距离观摩栽培环境和生长情况。科研人员还现场演示了林下牛肝菌（见手青）的栽培过程及注意事项，让学员直观掌握标准化管理核心技术。有学员提出方舱栽培温湿度失衡、出菇不齐、杂菌高发等实际难题，授课专家现场一对一答疑；菌种企业、生鲜经销商现场开展供需对接，达成多项菌种供应、鲜菇包销、深加工产品开发等合作意向，实现跨区域产业资源互通互联。

本次培训体现出以下四个方面亮点：

一是本次培训落地中国科学院昆明植物研究所，依托国家级野生真菌科研平台开展教学，讲师兼具基础科研理论与一线规模化生产实战经验，区别于普通商业化种植培训，既讲解底层菌种驯化原理，又提供可直接落地的工厂化、林下栽培标准化规程，真正实现实验室科研成果向产业应用转化。

二是课程贯穿“种质育种—菌种生产—设施/林下种植—采收加工—冷链流通—品牌销售”完整产业链，针对当前行业共性痛点精准设计内容，兼顾中小企业、家庭农场、龙头企业不同经营主体需求。

三是摒弃纯课堂授课模式，安排了基地观摩和现场实操教学，把抽象栽培理论转化为可复制的生产操作规范。 

四是参训学员来自全国多省市，涵盖科研、制种、种植、加工、流通全业态，培训同步搭建行业交流社群，持续开展技术答疑、供需对接、新品种试种信息共享，打破地域产业信息壁垒，形成全国人工黄牛肝菌产业常态化交流机制。 

为期三天的专题培训班圆满落幕，本次活动充分发挥中国科学院昆明植物研究所科研平台优势，以专业培训为纽带，串联全国牛肝菌（见手青）产学研产销资源，补齐产业技术人才短板，疏通全链条发展堵点。下一步，主办方中国乡镇企业协会食用菌产业分会将持续跟踪学员技术落地情况，常态化开展后续线上技术指导、新品种推广、产销对接活动，持续推动我国牛肝菌（见手青）产业规范化、标准化、品牌化高质量发展，让高原珍稀食用菌科技成果惠及更多经营主体，以特色菌业赋能乡村全面振兴。