干净的厂房、恒温的车间、工人们身着白大褂，这是一个生物科技公司吗？透过玻璃窗，只见一株株白如玉、嫩如芽的杏鲍菇自由生长着。参加赣州外向型经济发展宣传周的记者们今天走进安远天华现代农业有限公司，探访小蘑菇里蕴藏的大学问。

　　13年前，年轻的福建姑娘黄巧珍大学毕业，从日本引进杏鲍菇试验反季节生产大获得成功，她选择在安远建立杏鲍菇工厂化生产基地，并创办了天华现代农业有限公司。如今的江西安远县天华现代农业有限公司，投资建设14个冷库和保鲜厂，在北京、上海、深圳开设了分公司。

　　谈起创业的秘诀，黄巧珍认为科技创新是最大的成功因素。记者发现，天华公司食用菌的生产辅料早已不是木屑，取而代之的农村常见的稻草、花生壳、棉籽壳等废弃物，据悉这一技术将生产效益提高了3倍，还曾荣获国家专利证书。

　　事实上，早在上世纪80年代，安远曾是有名的“江南万担香菇生产县”，过去家家户户都有种蘑菇的习惯。受地理位置毗邻广东、香港等地的优势促动，该县生产的杏鲍菇、鸡腿菇、珍姬菇等小蘑菇占了粤港市场份额的80%以上。随着当地林木和木屑香菇生产退出市场，原来种香菇的数千农户面临着生计困难。“如今，我们的技术带动了周边的菇农转变传统的生产和经营理念。”正是在天华公司等新型菌菇生产企业的引领下，安远菌菇产业迈上新台阶。

　　如今，“天华”食用菌走出国门，很快成为日本、韩国、加拿大、新加超等10余个国家的抢手货，每公斤鲜品卖价高达16元，年出口额超亿元。安远县发展工厂化食用菌年产量达到1800多万公斤，产值近2亿元，培育新型菇农2万多户，仅此一项，人均年增收6500多元。
（东方网/吴颖)

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