北漳淮乡的食用菌生产从1986年开始，经过二十年已发展成为全国最大的姬菇产地之一，成为富民强乡的重要经济增长点。

　　年全乡姬菇种植户12户，种植大棚12个，种植量只有60吨。2008年全乡食用菌种植户发展到3600户，食用菌大棚达到3564个，食用菌栽培量15000吨，总产量17820吨，纯收入2851万元。仅食用菌一项，全乡人均净增超千元。

　　为实现食用菌生产的科学化管理，使食用菌生产形成试验、后示范、再推广的科学体系。北漳淮乡在全乡建立了20个示范小区，小区内插牌立标，编号定位，实现了“五统一分”：统一规划、统一标准、统一供水、统一供电、统一技术指导及分户管理，使全乡食用菌生产逐步向科学化管理迈进。

　　为解决广大农民的食用菌销售问题，1996年乡农副产品加工厂与日本锅林株式会社合资，投资200多万元建立了河北华鑫农副产品有限公司，主要生产盐渍姬菇，产品直接销往日本。1998年又与日本三星株式会社合资，投资520万元建立了河北和三食品有限公司。2001年，华鑫公司投资100万元新上了清水小包装食用菌生产线。2002年又投资630万元建立了速冻厂，2004年华鑫农副产品有限公司与和三食品有限公司兼并，企业规模越来越大，企业效益逐年增长。

　　为适应食用菌生产发展的需要，北漳淮乡首先按照产业化结构特点，成立了食用菌协会，为菇农提供原材料，协调菇农需要的场地、水电，解决菇农纠纷，为食用菌发展提供服务。其次，与保定食用菌研究所建立常年合作关系，高薪聘请了两位专家为常年技术顾问，并开发试验新品种。近几年来，先后开发了鸡腿菇、双孢菇、杏鲍菇、白平菇、灵芝等十几个食用菌新品种，常年生产发展。第三，以保定食用菌研究所为依托，投资30万元建立了乡办菌种厂、试验场，试验示范新品种，并实现了菌种自给，使全乡食用菌生产形成了“引、繁、推、销”四位一体的运行机制。

　　销售越来越旺：1998年，食用菌销售受东南亚金融危机的影响，日本市场疲软，需求量减少，使盐渍食用菌销售受到很大影响。在这个重大转折面前，乡党委、政府多次考察国内市场，确立了以盐渍销售向鲜菇销售转变、由原来的以外销为主向内外结合转变的营销战略，先后开辟了北京、天津、石家庄、唐山、太原等周边大中城市市场。同时，新开发的清水小包装食用菌系列产品已进入全国20多个大中城市的超市。华鑫公司的速冻产品通过驻北京外事办，直接销往日本、东南亚和欧美等国家，受到广大消费者青睐。

　　为提高食用菌生产知名度，乡党委、政府全面实施“名牌战略”。1999年，他们在市工商局的支持帮助下，注册了“玉姬牌”食用菌商标。同时抓好食用菌生产质量，保证了信誉，提高了食用菌生产的知名度。“玉姬牌”姬菇先后被评为“食用菌类全国十佳名牌产品”和“河北省优质农产品”。以北漳淮为重点的食用菌生产基地被国家农业部命名为“中国食用菌之乡”。

　　在食用菌生产上，北漳淮乡还注重加速拉长产业化链条，鼓励产业化分工，使食用菌生产不仅取得了明显的效益，而且取得了较好的社会效益。经过近几年的精心组织，初步建立了由200多人组成的原材料专业销售队伍，由3000多人组成的生产群体和由两个加工厂、30多个网点组成的加工销售中心，基本上形成了生产、加工、销售一条龙体系和龙头企业联基地、基地带农户的产业化格局。(河北省冀州市北漳淮乡  刘保哲)

编辑：LQ