食用菌是泾川县近几年发展的一项新型产业，为适应新形势发展需要，规范行业管理，强化服务，推进食用菌产业快速发展，2007年在县科技局的大力支持下，创办成立了泾川县食用菌协会。协会按照“民办、民管、民受益”的原则，设立了理事会，由全体会员共同制定了协会章程及各项制度。理事会下设菌种研究所，为全县的食用菌生产提供技术服务，负责技术培训和引进新品种。协会成立两年来，真诚为会员服务，受到了广泛拥护。目前，会员已由最初的十几个发展到现在的100多个，年经销食用菌300多吨，年产值达180多万元。
    一、主要工作
    （一）加强基地建设，协会成立后根据全县零星，分散的现状及时提出了协会十基地十农户的发展路子，投资17万元，建办了泾川县食用菌试验制种及技术推广中心，聘请中国食用菌协会会员，高平镇产业化服务中心农艺师白光裕等3名专业技术人员开展技术指导，购置了灭菌锅，恒温箱，生化培养箱，超净工作台等菌种生产，贮存，检验设备和设施。
（二）加强培训，引导产业快速发展。我县是一个农业大县，食用菌生产的条件得天独厚，协会先后组织技术人员及专业户赴天水、陇南等地考察学习，办培训班，组织技术人员进村入户进行宣传，大讲食用菌的发展前景，干部对发展食用菌有了进一步的认识，群众生产的积极性进一步提高。仅2007年一年就发展专业户40多户。
（三）完善协会组织，增强服务功能。为充分发挥协会的作用，协会为会员提供了“四统一”服务：一是统一规定一个建议价格，鲜菇价格随行就市，菌种价格保持最低价。有效的保护菇农的利益，增强了菇农发展的积极性。二是统一为会员提供技术指导。协会现有专职技术人员4名，主要帮助会员在发菌、培养、出茹管理等环节提供服务。协会长期举办食用菌培训讲座，培训会员达300多人次。三是统一加强新、优品种和技术的引进、示范、推广。首次从全国食用菌生产大县----河南省西峡县引进香菇生产栽培、烘干技术和设备，并聘请专业技术人员代顺昌来我县负责技术指导，在王村镇王村村东沟组试种、烘干获得成功，08年试种的1、2万袋香菇长势良好，已生产香菇1000多公斤，干菇500多公斤，初步形成了产、加、销一条龙的产业格局。2007年协会从江苏省江都市天达食用菌研究所引进了玉雪22号金针菇新优品种，经过近两年的试验获得成功，目前已在全县推广。四是统一规划，加强技术指导，协会成立两年来先后帮助高平镇城南、黄家铺、子洼，王村镇王村村、荔堡南关等地农户完成了食用菌生产地的选址、规划和拱棚搭建工作。协会成立两年多来共举办培训班5期，培训300多人次。发放宣传资料400多份。针对全县食用菌生产中存在的问题和关键环节，协会组织技术人员编写了 泾川县食用菌栽培技术一书，协会还制做了食用菌栽培技术光盘，免费发放到菇农手中指导生产。（四）加强菌种管理，保护菇农利益。食用菌菌种生产难度大，技术要求复杂。为保证菌种生产质量，严防伪劣产品扰乱生产经营秩序，协会对全县从事菌种生产的单位和个人进行了有关政策法规培训，并组织专家对所有菌种生产单位和个人生产菌种的场所、设施、技术人员进行了考核，对不合格的坚决予以取缔。制定了母种、原种来源上报制度，对菌种接种、发菌阶段的生产管理以及去向建立了台帐制度和菌种标签、合格证制度。协会会员所需菌种由协会统一供应，2007-2008年两年时间协会为会员提供菌种8万瓶，不仅保证了菌种质量，而且为会员节约开支经费。
   （五）推广反季节生产技术，帮助农民脱贫致富。经过几年的试验、示范，根据菌种的耐温程度和我县四季气候情况，引进选育出了适宜四季的各种品种，总结出了春有金针菇，夏有杏鲍菇，秋有鸡腿菇，冬有花伞菇。为四季生产提供了保证。并探索出了庭院、日光、反季节栽培，菇菜间作，大田畦栽，覆土栽培等模式。充分利用土窖、苹果窖夏季休闲温度低的特点种植，解决了夏季温度高不能种植的难题，为菇农常年生产提高效益创造了条件。
    二、2009年食用菌协会发展规划
    指导思想是：围绕扩大农村就业，提高农民收入，做大做强食用菌产业的目标，以市场为导向，以生态和经济效益为中心，以建立无公害食用菌生产基地和培育龙头企业为重点，进一步完善产业化运作体系，依靠科技进步，提高产品质量和档次，实施品牌战略，争创名优产品，增强市场竞争力，确保全县食用菌持续健康稳步发展。主要发展目标是：到2009年全县食用菌生产户达到100户，鲜菇产量达到500吨，总产值超过300多万元，协会会员占菇农总数的50%以上。，形成知名品牌1-2个，申报2-3个绿色产品品牌，，食用菌无公害检测合格率达95%以上。                      重点工作是：
    （一）挖掘资源优势，建设高标准示范基地。在继续提高和完善现有五里铺高效农业示范园区食用菌示范基地的基础上，因地制宜建好以下两种模式的食用菌示范基地：一是充分利用丰富的玉米柚、麸皮，建设一个达到绿色食品标准的珍稀食用菌生产基地；二是利用自然优势，大力推广反季节生产食用菌技术，积极鼓励、扶持食用菌生产大户进入五里铺高效农业示范园区食用菌示范基地开展生产，新入住专业户5户。成为我县唯一一处集食用菌生产、教学、培训为一体的食用菌生产示范基地。
    （二）实施品牌战略，拓宽国内外市场，突出发展县内市场。逐步把“泾王母”牌商标培育成全国食用菌行业的知名品牌。一是加大招商引资的力度，二是加大与各相关科研院所的合作力度，三是加大协会的宣传力度，加快提升协会和食用菌产业的规模档次。
    （三）加强技术创新和技术服务队伍建设。积极引进新品种，推广新技术，降低食用菌生产成本，简化操作程序，提高产品的质量和档次。重点突破食用菌病虫的无公害防治、产品的无公害加工及保鲜、食用菌培养发酵改良、珍稀品种的引进和筛选、食用菌生产条件的自动控制等难点技术。加强对现有协会技术人员的培训，为每个会员村配备1名专业技术人员，搞好全方位服务。
    （四）加快食用菌生产及其产品标准化建设步伐，强化“市场准入”意识，采取措施，严格菇农和协会行业自律行为，确保食用菌产品达到无公害、绿色食品标准。使消费者放心。