安仁县位于郴州市北部，地处罗霄山脉西麓，湖南省东南方，辖6镇15乡，土地面积1470平方公里，人口40余万，农业人口占80%以上，是一个典型的农业县。人工栽培食用菌在我县已有30多年的历史。近年来，县委、县政府充分发挥当地资源、气候、技术、劳动力等优势，大力推进食用菌产业发展，走出了一条规模化种植，标准化生产，集约化经营，市场化运作的食用菌产业发展路子，食用菌生产已成为全县农业产业结构调整，农村经济发展，农民增收，解决消化农村剩余劳动力的重要支柱产业。
    1、产业发展已具规模。安仁县于2002年开始按照“公司+基地+农户”的经营模式，努力发展食用菌生产，目前全县基本形成了乡乡种菌的格局，其中食用生产重点乡镇10个，专业村30个，种植专业户6700户，从业人员2万余人，品种有姬菇、秀菇、香菇、木耳、银耳、双孢磨菇、大球盖      菇、竹荪、灵芝等10余种，年产鲜菇15.5万吨，产值达9.3亿元，在广州江南疏菜批发市场“安仁姬菇”占同类产品80%以上。在中国（长沙）第七届菌博会上被评为 “中国食用菌之乡”和“中国食用菌百强县市”。
    2、龙头企业逐步壮大。全县涌现出具有带动和辐射作用的食用菌产业化龙头企业30多家，其中省级农业产业化龙头企业1家，市级龙头企业2家，县级龙头企业10家。省级农业产业化龙头企业坪上食用菌开发有限公司年产值1.2亿元，被中国食用菌协会评为“全国十大食用菌行业龙头企业”，其“天扶”牌商标被评为湖南省著名商标。
    3、服务体系基本健全。为推动食用菌产业健康快速发展，县委、县政府摆正位置，积极引导，重点抓好基础服务体系建设。成立了专门的食用菌产业办公室，负责食用菌产业的管理服务和协调。食用菌产业办公室下设食用菌良种繁育技术中心，专门负责新品种的引进和新技术的培训。通过菇农、企业选举，成立了县食用菌协会，充分发挥行业自律功能组建了一家大型食用菌专业物流公司，解决产品流通问题。为适应食用菌产业发展的需要，县政府计划在食用菌主产区坪上乡筹建一个专业食用菌市场。
    4、菇农收入稳步增加。据统计调查，坪上乡信用社存款每年以600万元的速度递增,到2009年全乡信用社存款余额已突破6000万元,人平4300元,远远高于全县平均水平。岸下村1126人，317户，95％以上的农户种植食用菌，银行存款20万元以上的菇农就达200户，全村拥有车辆60多台，去年就买了30台，食用菌产业使坪上这个偏远且名不见经传的穷乡挤进了安仁经济发展的快车道。2009年全县2.2万菇农，人均增收7825元，许多菇农走上了致富路，涌现了一批小康村，如坪上乡岸下村、坪上村、曹婆村，羊脑乡中洞村等。曹婆村豆显发肢体残疾，因身体上的缺陷既不能外出打工，又找不到致富的门路。在清生菇业有限公司的帮助下，种起了食用菌，四年来不但还清了欠款，还建了新房，添置了现代化的家具和家用电器，食用菌产业成为了我县农民增收，农村经济增长的优势产业。