在山东省日照市东港区南湖镇，十里八乡的都知道有个种香菇的能手，人送称号“香菇薛”。眼下，年关将近，村民们都在忙乎着置办年货，那香菇薛在忙些什么呢，就请跟随我们的记者一起到东沈马庄去看看。
    初识“香菇薛”是在他的蘑菇大棚里，他正在忙着采摘年货。他说越临近年了就越忙，因为香菇长势好，市场需求大，要的也急。每到这个时候香菇的行情都会好得让人忘却了辛苦和疲惫。到现在他自己家里的年货还没开始置办。
    看着大大小小的香菇，记者不禁发问，到底什么样的香菇才属上乘，购买时该如何挑选，市民朋友不妨与我们一同听听“香菇薛”是怎么说的。
    “香菇薛”：商品价值最高的香菇在五成熟上，它不开伞。香菇开伞了就说明老化了，边缘上翘吃起来口味要差。
    “香菇薛”真名叫薛明宝，之所以目前外界知到香菇薛的多，而知道薛明宝少的原因来自于他香菇种植的名气。可是在创业之初，由于缺乏技术和管理经验，香菇的产量低得不足以支付前期的投入，那时的年过得也是很难。文化程度虽不高的薛明宝却是个不服输的人，他不愿意在失败中轻言放弃。经过四年的钻研和摸索，他终于研究出了一种能让产量翻几倍的深呼吸菌棒栽培技术。这让他在2004年那年终于打了翻身仗。如今，日照市场百分之四十的香菇都来自薛明宝的香菇大棚，他也成了名副其实的“香菇薛”。
    “香菇薛”：现在我有八个大棚，每个大棚收入在三万多块钱。香菇发展好了经济上去了，个人精神面貌也就上去了，能够体现我人生的价值。
    在香菇大棚边上有三间临时用房，虽然在村里有一个家，但是香菇薛一家人春节一直都要住在这里，为的是节日期间能够为市民源源不断地提供新鲜的香菇。
    薛明宝：就这个小房子，我们一家在这边过了四个年，现在条件好了，在这边又盖了几间新房子，因为现在采货比较忙，春节都住在这边。因为初一不采到初二还要采货。 
    这一袋袋刚刚采摘下来的鲜香菇，第二天一大早便会在城里的菜市场和超市出现，让市民年货采购又多了一项选择。