湖北省远安县委、县政府以建设香菇产业园为抓手，推动全县香菇产业提档升级，为增加农民收入、发展现代农业提供强有力的产业支撑，努力实现香菇生产从粗放型向集约型转变。

    一、建设远安香菇产业园的有利条件

    建设远安香菇产业园，是加快和提升远安香菇产业发展的助推器，是建立农民增收长效机制和打造香菇产业集群的必然选择。

    （一）森林资源丰厚。丰富的林业资源，优良的生态环境，是建设远安香菇产业园的基础和前提。一是林业资源丰富。全县森林面积达166.5万亩，森林覆盖率达74%，木材蓄积量332万立方米，为香菇的发展奠定了良好的资源基础。二是生产环境适宜。全县平均海拔500米，平均气温14℃，气候非常适宜菌类生长。所产香菇绿色安全，品质优良，风味独特。三是区位优势明显。地处三市四县交汇处，与荆门、南漳隔漳水相望，省级干线公路“南远”路、“荷当”路穿境而过，地理位置优越。

    （二）产业基础坚实。远安香菇产业经过多年的培育和发展，形成了一定的规模优势和产业基础。一是栽培悠久。全县农民素有种植香菇的传统习惯，自1983年茅坪场镇从京山县引进椴木香菇生产技术，开始椴木香菇栽培,继八十年代中后期开始发展袋料香菇,到现在已经走过了近30年的历程，积累了丰富的香菇栽培经验。二是产业优势明显。全县农户总数的50%种植香菇，全县建有百万袋香菇标准化示范基地5个、科技示范园1个、菌种厂8家、科研所1家，标准化菇棚2000多个、万袋以上标准化生产示范大户3000多户，常驻收购点50多个、冷库60多个、大型冷链设施38 处、冷藏运输车50余台、制冻能力达100多万公斤。茅坪场镇食用菌示范园于2008年通过国家标准化管理委员会认证，并获得项目支持。三是规模效益初现。2010年，全县袋料香菇规模达1.05亿袋，鲜菇产量达8.25万吨，全县香菇产业总产值达8亿元以上，为菇农带来的人平现金收入在4000元以上，是农民增收的主要途径。

    （三）市场前景广阔。香菇及其深加工产业，具有广阔的发展空间和发展机遇。香菇富含人体所需的维生素、氨基酸和矿物质，降低胆固醇防止动脉硬化的作用，其保肝抗癌和延年益寿的保健功效风靡全球，受到人们的青睐，消费市场旺盛。香菇深加工产品在国际国内市场的消费量已超出其他产品，成为最有发展潜力的商品之一，产业链条逐步向生物医药等高科技行业延伸。

    二、远安香菇产业园建设的不利因素

    香菇作为全县农业主导产业和农民增收的重要来源，虽有一定的规模和优势，但是品种结构和品质的制约，香菇产业增产、增效、增值的进程缓慢，香菇产业园的建设推进还面临着一些需要解决的突出问题。

    （一）品牌效益偏低，香菇产品结构单一。虽然全县香菇种植的规模和产量在全国处于前列，但由于香菇产品缺乏目标顾客和市场，优质率和知名度上不了档次，不能赋予产品有别于竞争对手的形象和特色，适应顾客的需要和偏好。香菇产业的标准化生产、精深化加工、产业化经营、链条式开发程度较低。

    （二）配套能力不高，城镇设施功能单一。受自然环境、经济条件的限制，城镇化与产业化发展不相适应，基础设施落后，城镇的综合承载能力不足，对劳动力、资金、信息的吸纳能力较差。

    （三）生产要素分散，产业投入结构单一。目前香菇产业生产、经营和投入主体仍以家庭为主，政府投资和龙头企业融资能力有限。农户、协会、企业的产业依存度和利益捆绑度不高，产业整体在资本、技术、劳动力等方面投入不足。

     三、推进远安香菇产业园的对策和建议

    远安香菇产业园的建设与发展，能有效推动农村的产业化与城镇化进程，促进区域农业发展、农村进步和农民增收。推进香菇产业园，必须坚持用工业化的理念谋划产业园区建设，以扶持龙头企业和壮大产业基地为途径，使农产品深加工企业成为产业园的核心，把远安香菇产业园打造成发展农产品加工业、工业反哺农业的重要载体，打造成全省一流、全国先进的“集香菇标准化栽培示范基地、香菇绿色食品加工出口基地、香菇菌筒商品化生产基地和华中地区食用菌贸易集散中心、网络信息交流中心、市场价格形成中心于一体的香菇科技产业园”。为把远安建设成“湖北山区经济第一县和在宜昌率先实现全面小康”提供坚实的产业支撑。力争通过5年的努力，实现“五个一”的目标，即出口创汇达到1亿美元，市场交易额突破10亿元，园区核心基地香菇生产总规模达到1000万袋，引进10家规模内香菇加工企业，争创1个国家级驰名商标。

    （一）坚持园区规划先行。按照“科学合理，突出特色，建设精品，引导发展”的思路，聘请专业设计单位，围绕“全省一流、全国先进”的食用菌产业园区建设目标，按照 “一园五区”（科研开发及出口区、菌筒商品化生产服务区、标准化栽培示范区、工厂化产品加工区、市场交易及仓储物流区）的基本要求编制香菇产业园总体规划和分区规划，用先进的规划指导产业园建设。

    （二）引进和培育龙头企业。按照“引进大企业、打造大品牌、建设大基地、提升大产业”的思路，开展招商引资，实现内引外联、强强联合。一是引进资金实力雄厚、技术设备先进的大企业落户香菇产业园。二是扶持宜昌森源食用菌有限公司、远安县大自然食用菌专业合作社等食用菌龙头企业充分发挥现有营销网络、资金和销售市场等优势，落户香菇产业园区，不断做大做强。三是支持企业二次创业。引导并支持非食用菌行业企业与食用菌行业企业的参股或控股经营，共同开发建设香菇产业园。

    （三）推广机械化生产。按照“推广新的机械设备、改进传统生产方式、淘汰落后生产工艺、提高劳动生产效率”的思路，抓好香菇生产环节机械化的推广和应用。菌袋生产环节重点是引进和推广全自动大型装袋机、机械式菌袋扎口机和自动化高压灭菌设备等。后期加工环节重点是引进和推广主机热风炉式自动烘干机等设备。引进和探索液体菌种自动化点种设备和技术，引进食用菌工厂化生产温湿度自动化控制系统等先进技术和设备。使我县香菇生产逐步实现“生产轻简化、控制智能化”的新跨越。

    （四）推行现代化加工。按照“引进新技术、应用新设备、开发新产品、拓展新市场”的思路，抓好香菇产品的现代化加工。一是引进先进生产技术和设备。引进国内先进的、自动化程度较高的现代化加工设备，实现产品加工、筛选、分级、烘干、灭菌、包装的专业化、现代化。二是开发高档香菇产品。加强与国内大企业和科研院所的联系与合作，加强香菇深加工产品的研究和开发，提高园区内香菇及其系列加工产品的附加值和市场占有率。根据市场需求变化，及时开发高中低档系列休闲食品，满足不同消费群体的市场需求。三是大力提升包装档次。设计符合市场需求的、有远安特色的、外形美观、精致的产品包装。逐步改变食用菌初级产品直销的原始状态。

    （五）强化标准化生产。一是建立“标准”体系。按照绿色食品标准要求，建立香菇绿色食品产地环境标准、生产技术标准、产品标准和包装、贮藏运输等技术标准；编印通俗易懂的《香菇标准化生产技术操作规程》，引导企业和农民强化香菇生产全程质量控制理念，全面提高香菇产品质量安全水平。二是开展产品质量认证和检测。园区内加工企业要按照食品安全管理体系要求，全面建立HACCP体系并有效实施。加强香菇深加工产品的质量认证，提高香菇及其系列产品的质量。

    （六）加大政策扶持力度。捆绑发改、财政、水利、林业、扶贫、农业等相关项目资金，对远安香菇产业园建设实行重点扶持。一是对园区规划内企业用地享受工业园区工业企业用地优惠政策。二是上报项目，搞好园区基础设施建设。三是对园区内企业采用大型菌筒装袋设备商品化生产香菇菌筒所需的木材计划由县林业部门优先解决。四是对园区内企业和农户按规划投资搭建的香菇标准化菇棚，经验收合格后实行以奖代补。