6月10日，高县庆岭乡山河村八组的茶树菇种植场里充满了欢声笑语，老板廖润兵正在收获茶树菇，他兴奋地说：“从正月忙到现在，第一茬茶树菇已经开始采摘了，出菇量和价格都非常不错，收购价都卖到六七元一斤。”廖润兵预计，每个棚的利润将在2万-3万。

    打工学得真本事

    廖润兵是庆岭乡山河村村民，1997年，他来到福建省古田县，这里是全国有名的食用菌之乡，家家户户种的各种各样食用菌一下子吸引了他。从打零工开始，廖润兵在食用菌种植场一干就是5个年头。

    由于踏实肯干、虚心好学，廖润兵很快掌握了一套种植食用菌的技术。在种植实践中，他对经济价值较高的茶树菇尤其偏爱。兴趣让他对茶树菇种植技术进行了深入研究，对配料、温湿度、病虫防治等关键环节进行反复试验总结，很快成为了当地的高产技师，大家争相聘请。

    2005年，廖润兵以5万元买下了当地的两个种菌棚子，开始自己种植茶树菇。由于有着扎实的种植技术，他首战告捷，一年就赚回了买棚的成本。随后，他又将规模扩大到5个棚子，年赚10多万元。

    回乡打造“食用菌之乡”

    在外打拼十多年，廖润兵一直有一个心愿：带着技术回家创业。

    2010年底，廖润兵趁回乡购买原料蔗皮的机会，对生产条件和市场情况进行了考察。他发现，川渝一带的茶树菇主要来自福建，本地种植有新鲜度和运输近的优势，市场前景好。而且高县的气候条件也比较适合，加上富有麸皮、蔗皮等原料，生产条件不错。

    山河村两委非常支持廖润兵回乡创业，派出村委委员穆云均跟踪服务，一天之内发动严又加等5户村民投资入股，一周之内协调租赁土地10亩，一月之内备齐楠竹、杉木等建材。廖润兵随即把福建的菌棚转卖，撤回机器设备，购回生产原料。

    今年正月，菌棚建设开工。现在，9个种菌棚已经竣工，菌棒已经上架，而且第一茬茶树菇已经通过两个多月的孕育生长出来。廖润兵说：“我们取得了初步成功，但我们还不敢马虎，这边气温不稳定导致霉菌和虫害特别多。”

    廖润兵介绍，6月5日，第一茬茶树菇已经长出来了，而八九号，就已经开始销售了。“这几天每天能采50多斤，丰产时估计能采2000多斤。”廖润兵给笔者算了一笔账，现在的收购价都在6元/斤以上，“超出我们的预期，算下来，每个菌棒成本2元，出菇八两，要赚2.5元以上，每棚2.5万棒，每棚每年收入5万-6万元，除掉人工成本，纯利2万-3万元。”

    廖润兵透露，在种植场发展稳定后，将要教会更多的村民种植茶树菇，扩大种植规模，建立专合社，“让我们这里也成为‘食用菌之乡。