山东荣丰食用菌公司是目前国内最大的真姬菇生产厂。董事长封金华几年前做向韩国出口作物秸秆业务,对客户购秸秆好奇,便去韩国暗访,发现对方是将秸秆打碎做原料,在工厂生产高端食用菌。食用菌工厂在日韩已开始约30年,中国基本是空白。他考察一年后,引进生产线工厂化生产。封金华出生于1970年,原是农民,后被招工,又下了岗,没上过大学。但在他500人的企业里,大学生及研究生占到36%以上。