安徽省肥西县有个名叫丁伦保的人，乡亲们都亲切地称他为“蘑菇大王”，他不图名，不为利，在食用菌产业上奋斗了30多个年头，攻克了许多在食用菌栽培上的技术难题，研究出很多栽培食用菌的新技术、新方法。特别是他研究出的“利用长稻麦草秸秆立体高产栽培食用菌”新技术，不仅为农作物秸秆利用找到新出路，更是对食用菌发展一大促进，经专家鉴定技术达到国内领先水平，受到国家原科技部副部长杜占元的肯定和赞赏。此项技术已辐射8省36县，受益农户15000户。丁伦保，一年365天就有300多天深入农村田间地头给菇农指导技术，解决生产上的难题。2010年8月13日，他去菇农陈有国家指导食用菌栽培技术，晚上回来的路上不幸出了车祸，致使他的胳膊形成残疾。但是，他身残志不残，还和往常一样起午更睡半夜，奔波在食用菌栽培大棚内手把手教给菇农技术。
    丁伦保说：“他已把食用菌发展作为事业来做，把食用菌栽培技术毫无保留地传授给广大农民群众，使更多农民通过发展食用菌生产而致富，为市民提供更多安全、健康、绿色、营养丰富的食用菌产品”。这就是他的奋斗目标！
    “利用长稻麦草秸秆立体高产栽培食用菌”新技术是他的集聚发明，该项技术特点是稻麦草秸秆不用粉碎，采用1%-1.5%的生石灰水浸泡，采用定型模具制作菌包，打菌包的包膜用缝纫机打较细的孔，可以快速发菌，菌包发满菌丝，再进行垒墙，菌包与菌包之间填上营养土，外表用营养泥浆抹平得到保温保湿作用，从而达到高产的目的。
    该技术能充分利用稻麦草、豆秸、玉米芯、玉米杆等农作物秸秆栽培食用菌，适合栽培的品种有平菇、姬菇、秀珍菇、凤尾菇、鲍鱼菇、鸡腿菇、草菇、姬松茸、金福菇等，栽培技术操作简单、方便、不需要设备，可利用空房、树林下、防空洞等闲地栽培，不需要太多资金，一般100元就可生产，如100斤稻麦草或秸秆能打包5个，需要成本菌种15元，簿膜7元，石灰营养土10元，打包工资10元，其它费用5元，合计47元。100斤秸秆可产80-100斤鲜菇，按每斤2元鲜菇（平菇）计算160-200元，除去成本47元，可获利110元左右，周期为2个月，一个农民一季栽培20000斤稻麦草，纯利润25000元左右，栽培过的菇子下脚料可作为农作物生产的肥料使用，减少了化肥的投资，此项目是个非常适合农村发家致富的最佳项目。