农民居然写出了7本书？没错。记者初见方金山时，也怀疑眼前这个从头到脚都是农民的他能写出书来，而且一写就是7本。不过，当他把6本印着他的大名的农村科技用书捧在记者面前，并告知，还有一本将在9月与读者见面时，记者真服了。
    方金山，这个当年进贤县捉牛岗上的农民小伙，如今有一大串头衔：江西省农民专业合作社联合会常务副会长、抚州市青年科技工作者协会副会长、中国食用菌协会理事、临川区食用菌协会会长、临川金山食用菌专业合作社理事长、临川区食用菌协会党支部书记。此外，他还是全国农村科普工作先进个人、全国科普惠农兴村带头人、全国农村青年致富带头人、江西省劳动模范、江西省高效经济作物种植先进个人、中国农函大先进工作者、江西农函大客座教授、2009年度抚州十大科技创新人物、享受市政府特殊津贴专家。
    方金山的经历颇有些传奇色彩。年轻时，他放过排，做过木工，养过猪，栽过菜，不过有点像《封神榜》里姜子牙发达前的遭遇，干什么成不了什么；学木工，居然还把右手大拇指给锯掉了一截。
    不过，方金山有个过人之处，就是善于从看似不起眼的信息中找到成功之路，并锲而不舍地走下去。
    那是1983年，方金山听广播时听到一个信息：宜春要办一个食用菌栽培培训班。方金山如获至宝，立即准备前往宜春。不过，当时的方家一贫如洗，从抚州到宜春2.4元的火车票、参加学习班的40元学费，他也拿不出来。方金山的母亲很是理解儿子想学本领的希望，咬牙把家里一头半大的猪卖了80元，交给他做路费。方金山满怀希望赶到宜春学了一个星期，回家后立即试验栽培食用菌。在宜春求教时，老师告诉了方金山一句令他终生难忘的话：“没有种不好的菇子，只有没学好的技术。”回来后，方金山不但潜心钻研食用菌栽培技术，而且把每次试验的过程都一一记录下来，以便自己今后少走弯路。几年的探索，他积累了厚厚一叠食用菌栽培的资料，这为他后来写书打下了坚实的基础。
    几经磨难，方金山终于成了全抚州最早的食用菌种植专业户。一开始，他培育出的平菇、金针菇，送到市场卖，大家都没见过，也不敢买来吃。不过到后来，他的食用菌只要一上市，片刻就被抢光了。
    方金山十分注重走科技创新之路，大胆引进和推广新品种、新技术。他与宜春市生物研究所、省农科院、中国食用菌协会等科研单位联姻，开发出杏鲍菇、鸡腿菇、牛肝菇等20多个新品种，以满足消费者需求。2005年以来，他先后培育出平菇金平1号、草菇V598、姬菇金姬10号、临川虎奶菇等多个食用菌优良品种，完成了《虎奶菇新品种细胞融合选育》、《新品种虎奶菇推广项目》等相关省、市科研科题十余项。他还与东华理工大学专家合作，完成了国家农业科技成果转化资金项目《菌核侧耳新品种东华虎奶菇—1号菌种制备及栽培技术示范》，承担的科技部科技人员服务企业项目《虎奶菇新品种细胞融合选育与栽培技术研究》、《临川虎奶菇—1号的人工选育及栽培技术研究》获江西省高校2005年度科技成果奖二等奖、2006年度江西省科技进步三等奖、抚州市科学技术一等奖、临川区科学技术一等奖。他培育出的虎奶菇、茶树菇、黑木耳、金针菇、平菇先后获得了无公害农产品认证，成了江西省名牌农产品；虎奶菇还于2010年成了江西省十大最受欢迎农产品、抚州市知名品牌，目前正在申报江西省著名商标。特别值得一提的是，他培育的新品种临川虎奶菇已获得了国家原产地地理标志保护认证。
    按常理，事业得到了长足发展，人该满足了吧？方金山不满足。作为江西农函大客座教授，方金山不但热情地向周边的食用菌种植户传授技术，而且走出抚州，培训了全国各地学员8000多人。
    成了专家、教授，方金山仍不满足。他想：在抚州，在全省，在全国，如今培育食用菌的人为数不少，但把实践经验总结成理论的人不多。自己在长期的探索中积累了不少经验，应该把经验写出来，让更多的人受益。于是，方金山一边探索食用菌的种植规律，一边利用空闲时间，把自己的心得写成科普稿件，投到《中国食用菌》、《食用菌》、《农家女》、《农村百事通》、《农村新技术》、《农家致富顾问》等杂志社，先后有30余篇稿件被采用。投稿过程中，北京《农家女》杂志社编辑施泽荣慧眼识珠，主动与方金山联系，希望能联合著书。一番通力合作之后，2002年，方金山与施泽荣合作编著的科技读物《新特瓜类高产栽培法》、《简易日光大棚无公害蔬菜生产法》、《食用菌培育法》先后由中国林业出版社出版发行。
    走出了写书的第一步，方金山一发不可收了。2010年，方金山应邀写出的《科普惠农种菇致富丛书——无公害栽培实用新技术之茶薪菇》、《姬菇规范化栽培致富》、《名贵珍稀菌菇生产技术问答》又先后由金盾出版社出版发行。其中，《名贵珍稀菌菇生产技术》一书在编写过程中，方金山担任了副主编。
    采访中，方金山告诉记者，他编著的《虎奶菇栽培技术》一书将于今年9月正式出版。这部书渗透了他探索新品种虎奶菇培育、并获得数项国家专利的多年心得。方金山说，这部将于今年9月正式出版的书，应该能给食用菌种植专业户们提供借鉴。
    衷心祝愿方金山能走得更远。