陕西省略阳县大山深处的五龙洞镇田家坝村何代青，近几年带领村民种植香菇致了富，但如今如何让村民在香菇上赚到附加值却成了老何的一块“心病”。
    眼下，正是香菇收获的季节。昨天一早，何代青赶着到村民张小平家的香菇大棚中，跟他讲香菇还要再迟几天采摘品质才好，能赶上国庆节卖个好价钱。听着老何的话，略阳县五龙洞镇田家坝村村民张小平露出憨憨地笑容。在他心中，老何可是个“人物”。人家是带头人嘛，经常来指导，我们这普遍地都是跟他学，规模搞得大，价格也上来了。
    老何名叫何代青，祖祖辈辈生活在五龙洞镇田家坝村，今年40岁的他，种香菇已经19年。最早，老何跟着村里的种植户一起利用从家门口大山上砍下的青冈树树干当香菇培养源，方法虽然简单易学，但家家户户种香菇，山上的青冈树就不够了。老何回忆说：“在1992年1993年的时候搞断木还不生虫，到1995年1996年山上生虫，没得预防，种不成断木香菇了，才考虑做袋料。”
    大家伙都对种香菇不抱希望了，老何却还坚持着，四处寻找替代青冈树的香菇培养源。一次，他在农业种植节目中看到了袋料香菇种植方法，利用木材锯末、麸皮和石灰三样东西经过配比就能替代原来的树木培养源，这让老何着实兴奋了一阵。但是，照着电视中教的方法摸索下来，老何却失败了。第一年投入了几千块钱不到一万块钱，结果全亏了，技术没掌握好，才卖了2000多块钱。
    一向话不多的老何，干起事来却有着一股韧劲，偏不信自己搞不成袋料香菇。他上浙江，下成都，到示范大棚里去学去看，又买来大量的香菇种植书籍，“啃”起了袋料香菇这块“硬骨头”。功夫不负有心人，2004年，老何终于成功了！转年，他还大方地将经验免费传授给村里人，带领村民共同致富。
    我是想把袋料发展起来，叫大家不要砍断木了，砍植被浪费资源，这样就把资源整个节省出来。再有就是香菇的经济效益比较好，当时带着几户人基本成功，大家把钱赚了一下子就推广开了。我们一个村子只有90户人家，有80户人都在搞这个袋料。
    根据村民们这些年经验，用老何的办法种香菇，每根袋料使用的木材比以往同样长度的树木根料节约70%的木材，而香菇产出量却高出了一半儿。
    2008年，老何还成立了五龙洞镇田何农业合作社，向加入合作社的张小平等80多户村民提供低于市场价格三分之一的优质香菇袋料，同时，无偿提供技术指导和服务。如今，每名社员每年种香菇可以有1万多块钱的收入，这也吸引外出打工的村民重新回来务农。如今，在五龙洞镇田家坝村，几乎家家户户房子旁边都建起一人多高、用竹竿搭起来，类似书架的香菇棚，不仅是路旁的风景，更是农民的“钱袋子”。
    加入合作社的村民越多，老何觉得自己身上的担子越重。虽说大家现在靠袋料香菇能赚钱，但是，相比超市中出售的干香菇价格，老何觉得，村民们付出的辛苦应当有更好的回报。
    现在，香菇还等于说是内销，价格卖不上去。叫老百姓赚更多地钱，就得深加工。加工高端商品，出口商品。今年前半年到宁强那里去，参观人家搞的出口香菇，我们这边从前没人搞，我们这里卖20块钱一斤，别人的都要卖30多元钱，每斤高十块钱。要是深加工这些先进的技术引进来成功地话，家家户户都可以制作出口菇。
    这同五龙洞镇领导的想法碰到了一块。镇长杨妮娜曾于去年到天津北辰区双街镇挂职锻炼，看到了农产品深加工给农民带来的甜头。
    我们到双街镇看到他们的产业链，象大棚蔬菜做得特别好，都出口。我们这的村民都搞食用菌，在这建一个深加工基地地话，可以减少流通地环节，降低成本，提高出售价格。
    现在，五龙洞镇已经从村口划拨出土地，并从天津市北辰区双街镇引入了500万元资金建立香菇深加工厂，今年底之前就可以动工兴建。
    如今，老何自制了两台简易的香菇烘干机，供村民使用，经过简单地烘干，一斤鲜香菇就能从5块钱卖到7块钱，因此，老何盼望着加工厂能快点投产。
    在机器地轰鸣声中，我们似乎已能看到老何的心愿圆满实现的那天！