位于浙江庆元屏都综合新区的赤坑洋食用菌主导产业示范园，计划总投资3000多万元，计划面积达550亩，建成后将成为全省最大的集约化生产香菇示范园区。说起这个，大家总能想到吴其耀；自“咕咚菇冻”“百山祖菇酱”“馋嘴菇”等食用菌加工悠闲食品相继上市，众多来庆游客品尝之后，总是赞美——“香”。而这些食品，都来自“百兴”。
    吴其耀，用13年时间，建了“百兴”，树了“中国驰名商标”，把“菇香”扬名海内外。
    探索“菇路”    每一个成功的企业人，其背后都有不为人知的艰辛付出。谈起这段岁月，吴其耀总是轻描淡写，说的更多的是，自己坚定了一个梦想。
    吴其耀高考时以优异的成绩考入浙江财经学校，1986年毕业后被分配到县财政局从事企业财务管理工作。过了波澜不惊的10年，1996年吴其耀作出惊人的决定：停薪留职创业去！因为成为一个成功的商人是他一直的梦想。
    做什么呢？做香菇。 
   “当时，‘庆元香菇’已非常有名，附近县市的生意人都跑到庆元来捞金。”吴其耀说，作为土生土长的庆元人，从事这一行更有优势。起初散买散卖，后来成立了百兴贸易有限公司。然而，在创业初期，由于经验不足，被骗走了100万元的贷款，这对于刚刚创业的吴其耀来说是一次沉重的打击。但他，依然探索在菇路上。
    1998年，百兴公司停顿一年，他在西大桥头租了间不足50平方米的地下室当工厂，半年后租住在党校教室里。当时公司只有两三人，连单证都是自己打的。一年多时间里，他就在破旧教室，在钢丝床上过夜，每天早上醒来看见就是的天花板上新结的蜘蛛网。就是凭着这样的坚持，两年后，吴其耀奇迹般地还清了所有的债务，百兴公司逐渐步入正轨。
    追求“菇品” 
    经历了不为人知的艰苦岁月，吴其耀更坚定了走"菇路"。专业做菇、专心做菇，这是吴其耀常挂在嘴上的话。所以，在这条“菇路”上，吴其耀追求“菇品”。 
    “如何做出更美味的香菇加工食品，避开同质化竞争严重的干品市场？如何占领市场，建立自主品牌？这是我们致力的方向。”吴其耀说，“百兴”定位于“菌菇产业链卓越的服务商”，立志成为食用菌行业“最受信赖的消费者品牌”。
    2002年，“百兴”投巨资开始建立自己的食用菌基地；2004年，在工业园区建新厂房；2008年，“百兴”获中国驰名商标，同年出口、内销同步进行，进入上海、深圳、杭州等国内商场超市；2010年，“百兴”着手兴建赤坑洋食用菌主导产业示范园一期项目；2011年，“百兴”成立自己的菇类开发研究中心有限公司，在丽水工业园投资近4000万建设国际领先的工厂化栽培工厂，并且计划开工建设12000平方米的深加工生产厂房。
    2011年是“百兴”精心布局的一年，这些项目的背后凝聚着吴其耀及其团队的心血与希望，也意味着百兴菇产业链初步形成。
    每一次跨越，都是研发出更加美味、更加迎合市场需求的产品。采访中，记者发现每位“百兴人”在介绍自己的产品时，都能说一二三来。就拿休闲食品来说，最早开发出来的“菇咚菇冻”产品由于消费群定位不准确导致销量不畅，而杏鲍菇和香菇休闲食品经过半年多的时间、几十次的试验才开发成功。产品的口味得到消费者认可决不是简单的事情。
    目前畅销全国的菇酱，刚上市时并没有多少人问津。看到这种情形，吴其耀狠狠心说：“白送！”于是，百兴在《菇乡庆元》登出广告，在县城两天内送出4000多瓶菇酱。有了这次“尝、试”，产品在本地市场才迅速畅销起来。
    扬名“菇香” 
    当你在海底捞、一茶一坐等名牌连锁餐饮消费时，就能吃到“百兴”的菌菇。除此之外，百兴的全球客户还有通用磨坊、日本格力高、农心等国际名企。
    截止2011年，“百兴”的国内市场已覆盖东南沿海各省主要城市，而国外市场也拓展到日本、新加坡、马来西亚等东南亚国家，德国、法国、意大利、波兰、荷兰等欧盟国家，美国、加拿大等美洲国家和澳洲。   
    吴其耀除了是“百兴”的当家人外，还有另外一个身份庆元县食用菌协会会长。为了庆元香菇品牌的推广，他不遗余力，通过开展各种活动不断扩大“庆元香菇”的知名度，并将之做大做强。 
   “‘庆元香菇’品牌价值高达40多亿元，这是一代代庆元人努力的价值。在经济快速发展的今天，品牌价值不仅要保值，更要增值，这就需要今天的庆元人共同去努力。”吴其耀说，他只是个做菇的人，从一开始就是。在扬名"菇香"这条路上，会一直走下去。