老张名叫张海潮，河南省南阳市南召县乔端镇石鼓村人。提起现年５６岁的张海潮，当地人都知道且各个竖起大拇指，夸他是个能人，干事有眼光，但他真正出名是因为他很“倔”，只要他认准干的事十头牛也把他拉不回来。
　　老张名叫张海潮，南召县乔端镇石鼓村人。提起现年５６岁的张海潮，当地人都知道且各个竖起大拇指，夸他是个能人，干事有眼光，但他真正出名是因为他很“倔”，只要他认准干的事十头牛也把他拉不回来。
    头脑灵活，敢做吃螃蟹第一人
    石鼓村位于南召最西边，离乔端镇还有５０多里。１９８６年，张海潮当兵复员回乡，当时村里１０００多口人都靠种地为生，人均年收入不到３００元。但就是这样一个贫困、偏僻的村子，却吸引了不少外省的农民来这里租地种香菇，这令张海潮感到很好奇，决定一探究竟。１９８９年春，张海潮经人指点专程去了一趟湖北省随州市草店镇，看到这里家家户户都种香菇且价格很高，每斤干菇可以卖到１００多元钱，他大受启发。
    回到家后他琢磨起来：自己所在的村子守着大山，有条件、有人力，别人能种，为啥我们不能种？说干就干，他开始动员村里群众和他一起种香菇。“没有技术，没有菌种，种出来卖到哪儿？”“赔钱他管咱们吗？”大家纷纷质疑老张的想法。但是张海潮觉得，这个项目中！
    倔强的他一方面通过熟人从湖北请技术员到村里，一方面东拼西凑筹到１２万块钱，决定自己先种３万袋，管它是挣是赔，先学到技术，再带领村里群众一起种。在老张的精心照料下，当年干菇收成１０００多斤，收益将近２０万元。看到这些，村民们纷纷投来羡慕的目光，“还是海潮有眼光，咱也跟着干吧！”很快，村里有３００多户群众主动找到张海潮学习种植香菇。
    １９９５年，当全县开始普及种香菇时，乔端镇石鼓村的香菇已经发展到近１０万袋，单香菇一项每户增收近２０００元钱。为了推广菌种，给大家搞好技术服务，张海潮成立了一家食用菌开发公司，仅技术员就聘请了１０名，每季服务香菇农户达５００多户，香菇产业逐渐成为当地的支柱产业。
    敢打敢拼，转行赔钱买教训
    正当老张的香菇事业如日中天的时候，家门口漫山遍野的山楂、桔梗等中药材又吸引了他的目光。他随即在镇上开了个山货收购门市部，生意也做得风生水起。
    １９９９年，山萸肉价格一路狂飙，从每公斤五六十元直线涨到１００多元。由于没有充分了解市场行情，对市场风险缺乏充分的分析，在老张以每斤５０元的价格收购了１万斤山萸肉的当月，山萸肉价格却狂跌不止，一直跌到每斤４元钱。这次盲目收购、捂货惜售不但搭进去了老张的全部本钱，还让他压货三年，生生赔进去了将近５０万元。
    能打能拼，能挣能赔，这下子张海潮更加出了名。老张的亲戚、朋友纷纷埋怨他：“好端端放着挣钱的事不做，冒着风险去改什么行？”同时又替他捏了一把汗，担心他从此一蹶不振。“做生意哪有净赚不赔的！谁让我读的书少，只当花钱买教训了。”老张出人意料的轻松让大家松了口气。
    “倔”劲不减，创业路上不停步
    老张骨子里的那股“倔”劲没有让他因为这次生意上的失败而停止，他用敏锐的眼光不时地搜寻着下一个目标。２００９年５月，他几经周折，花了１０多万元从湖南张家界买回了１００条平均只有６钱重的娃娃鱼苗。
    这个倔子，又要去冒险！要知道，全县还没有一家人工养殖娃娃鱼的，又是没经验、没技术，能成吗？
    面对村民们的质疑，老张苦笑不吱声。因为，他了解自己村里的山，山里的河。很久以前，这儿的石壮河里就曾有很多野生娃娃鱼，当地村民对其生活习性、特点都熟悉。目前，人工养殖娃娃鱼价格涨势明显，市场价每斤售价高达２０００元左右，还常常是有价无货。因此，在张海潮眼里，投资娃娃鱼养殖占天时，地利，有一干！
    如今，老张养殖的娃娃鱼平均每条已有两三斤重，每斤按市场价至少能卖到１５００～２０００元。为了把娃娃鱼的项目做大，张海潮专门在村里筹办了农民专业合作社，打算利用大山深处的山洞，组织当地村民一起人工驯养娃娃鱼。