温暖的阳光下，田间地头一排排香菇和黑木耳整齐排开，农民们正在田间地头忙乎着。这是记者日前在浙江省龙泉市八都镇青山村看到的景象。
    青山村生产食用菌已有20多年的历史，至今，该村已成为八都镇食用菌生产大村，全村80%的家庭在做香菇和黑木耳。2008年，八都镇紧扣食用菌标准化生产基地建设这一中心环节，在续建双溪口百万袋标准化食用菌生产基地的基础上，积极创建青山食用菌示范村。
    青山村的食用菌生产基地不属于某家企业或某家农户，村里基本上所有的食用菌生产户都把自家的香菇和木耳搬到了基地。基地生产实施统一管理，水、电、路等基础设施资源大家共享，菇农按照标准化要求规范生产。标准化食用菌生产基地、自动化装袋流水线、标准化大棚，一时间，青山村成了食用菌标准化生产的典范。
    60岁的村民郑启路做了20多年的香菇，生产经验丰富，但是郑老汉将自家生产香菇菌棒搬进基地后，还是学到了许多新技术。“现在做香菇最重要的是水和麦麸，有无农药残留就看这两样。我们基地的水统一使用清洁泉水，麦麸全都统一选购正宗品牌的麦麸，所以我们生产出来的香菇很好，每斤价格比普通香菇都要高出一、两毛钱。”对于食用菌标准化生产，郑老汉说得头头是道。
    村民张松莲对基地里的自动化装袋流水线生产模式也是赞不绝口：“与我们以前的生产方式完全不一样，像企业里的流水线，而且还省人工，成本低，产品合格率高，效益也高。”
    近年来，龙泉市提出了打造全省面积最大的食用菌标准化出口示范基地的口号，大力调整食用菌产业结构，建成食用菌标准化基地40个，标准化生产率达35%，产值5.01亿元。
    标准化生产实现了食用菌的转型升级，天和泉牌香菇被评为中国名牌农产品，“龙泉香菇”、“纳富特牌灵芝”被评为“浙江十大名菇”，龙泉灵芝和灵芝孢子粉成功申报国家地理标志保护产品，龙泉黑木耳证明商标成功注册，浙江双益菇业有限公司工厂化食用菌生产基地被列为“浙江省25个循环经济试点基地”之一。
    食用菌龙头企业和专业合作组织也迅速兴起，专业交易市场、销售流通队伍应运而生。如今，龙泉市有1家国家级重点农业龙头企业、2家省级骨干农业龙头企业、80多家食用菌专业合作社、200多家经销企业、20000多平方米食用菌干货交易市场、1500多人的购销团队，食用菌远销到10多个国家和国内30多个省（市、自治区），成为全国最大的黑木耳菌种生产基地和全省最大的袋料黑木耳生产基地。2010年被评为中国黑木耳之乡。
    “做菇的人还是那批人，但做出来的香菇更安全，让人更放心。这样一来，我们的香菇市场更加稳定，收入也越来越稳定了。”郑启路笑呵呵地说。