本刊记者 谢永信
    八月的海林，天高云淡，山清水秀，一派北国风光。
    八月九日至十一日，应海林市委市政府的邀请，全国食用菌产业发展研究课题组对海林市食用菌产业进行了为期三天的考察调研。课题组一行在农业部农村经济研究中心党组书记陈建华组长的带领下，先后考察了海林市北味菌业、通达山产品加工厂等食用菌加工企业，海林镇、二道河镇、三道河镇等食用菌重点乡
镇，以及山市镇山产品综合交易市场等。课题组还针对食用菌产业在县域经济中的影响和食用菌对农民增收的作用等问题，与当地菌业大户、乡土专家、菌业经销商等食用菌从业者展开广泛的座谈交流。通过考察调研，课题组充分肯定了海林市食用菌产业发展的成果，并对海林食用菌产业存在的问题提出了合理建议。
    海林市委常委、组织部部长陈春生，副市长高峰，农业局副局长于宝海，食用菌产业办主任谭胜祥等同志一同参加了考察调研。海林市隶属于黑龙江省牡丹江市，位于黑龙江省东南部，地处东北亚经济圈腹地，行政区总面积8711平方公里，总人口42万。海林生态环境优良，历史文明悠久，文化底蕴深厚，素有“林海雪原”、“中国雪乡”之称，是著名的“东北虎之乡”、“中国猴头菇之乡”。海林市发展食用菌产业有着多方面得天独厚的优势。首先是气候冷凉、昼夜温差大、空气清新、日照充足，适合生产大量优质的中低温型食用菌菌类，更具备明显的反季节栽培优势；其次是原料资源充足，海林因林而立、因林而兴，森林覆盖率71.3%，活立木蓄积量1.6亿立方米，年采伐量210万立方米，枝丫材等剩余物50万立方米。丰富的林业资源，强大的林木加工业，为食用菌生产提供了大量优质无公害的硬杂木原料。同时，农业生产还存在大量富余的秸秆原料。2002年，食用菌产业被海林市委市政府确定为农业三大主导产业的首要产业和重点产业，通过政策扶持、强化培训、加大投入、组建协会、建设龙头、为菌农提供全方位服务等有效举措，海林市食用菌产业取得长足进展。食用菌产业已经遍布海林城乡，并逐渐成为全市农民增收的主渠道。2010年全市食用菌生产总量达到6.7亿袋，实现产值13.5亿元，纯收入6.7亿元，拉动农民人均纯增收4500余元。海林市先后获得“中国猴头菇之乡”、“小蘑菇新农村建设优秀团体”、“全国食用
菌餐饮文化示范市”、“全国食用菌生产优秀基地县”等荣誉。全市拥有各类食用菌产品加工企业37家，海林食用菌原产品和精深加工产品畅销全国，产品还通过大连等口岸远销到日本、台湾、韩国等国家和地区。
    课题组考察的第一站来到了黑龙江省北味菌业科技有限公司。走进北味菌业的展厅，映入眼帘的是摆放在展架上众多的开袋即食品、食用菌糖果、食用菌酱油及食用菌饮料等菌类初深加工产品，琳琅满目的产品令人目不暇接。课题组成员禁不住食用菌美味的诱惑，纷纷驻足品尝。据该公司主管介绍，北味菌业成立于2004年，是集种植、生产、研发、销售、贸工农为一体的绿色食品加工企业。经过几年发展，公司已跃升为东北食用菌加工行业之首，主要从事以食用菌为主的产品加工和销售，产品销往全国各大商超，并出口韩国、日本、加拿大等国家。2010年公司加工食用菌4.5万吨，实现销售收入6.16亿元，上缴税金1121万元。
公司秉承“打造中国食用菌第一品牌”的发展理念，已发展成为省级龙头企业。
    在海林市山市镇“中国·海林山产品综合交易市场”，山市镇党委书记鄂艳娟同志向课题组详细介绍了市场的一些基本情况。海林山产品综合交易市场占地面积3万平方米，建筑面积6400平方米，设有50-200平方米的不同户型门市68个，分为交易区、加工区、仓储区、综合管理区四个部分，是集山产品和农副产品交易、加工、储藏、综合服务为一体的多功能场。市场自2006年运营至今，已入驻商户103家，加工、交易包括食用菌在内的产品种类40多种，2010年仅食用菌产品交易量就达到5000吨，交易额突破2亿元。在市场内成长起来的几百名食用菌产业流通经纪人，常年活跃在全国各个食用菌主产区和主销市场，使市场拥有了更加广阔的信息渠道，为海林市食用菌产品外销铺平了道路，使海林市食用菌产业发展实现产供销一体化。
    课题组来到海林市二道河镇北宁村黑木耳标准化示范园区，被面积庞大、管理规范的黑木耳种植现场所震撼。该园区占地面积52公顷，累计投资131.5万元，园区内水、电、路、房等基础设施完善，管理上实行统一规划土地、统一摆放菌袋、统一技术指导。2011年园区食用菌生产规模达到1200万袋，预计可实现产值2400万元，可拉动村民人均增收7000余元，有效带动了村民食用菌生产积极性。
    二道河镇是个库区移民镇，也是海林市食用菌生产重点乡镇，被中国食用菌协会授予“中国黑木耳之乡”的称号，2011年,全镇食用菌生产总量实现1.78亿袋。该镇负责农业的党委副书记刘安全同志向课题组介绍，2011年食用菌产业将在该镇实现了三个“70%”：一是从业农户占到全镇农户总数的70%（全镇农户总数3523户，其中食用菌种植户2613户，占总户数的74%）；二是食用菌总产值占到全镇农业总产值的70%（全镇农业总产值预计6.7亿元左右，其中食用菌总产值预计4.9亿元左右,占总产值的73%）；三是食用菌人均纯收入占到农民人均纯收入的70%（全镇人均纯收入预计能达到1.7万元左右，其中食用菌人均收入可达1.3万元左右，占农民人均纯收入的76%）。食用菌成为该镇实实在在的主导产业、富民产业。
     沐鑫达食用菌废弃菌包燃料块加工厂是二道河镇为解决废弃菌包污染而引进建立的一家加工企业。该厂利用废弃菌包加入煤泥充分搅拌后，加工制作成燃料棒，用于食用菌蒸锅灭菌及民用取暖、烧饭，与普通燃煤相比，可以降低成本三分之一以上。该项目不仅有效解决了废弃菌包对环境的污染，为农民提供清洁的生产、生活环境，还可直接利用农业废料，为菌农带来直接经济效益。课题组对该项目变废为宝、实现循环经济的作用给予了充分肯定。
 考察期间，课题组还到海林镇光明食用菌专业合作社实地调研，围绕食用菌专业合作社管理模式、出资方式、效益分配等问题，与合作社负责人、社员展开互动交流，并对合作社下一步如何更好地开展工作提出了参考建议。
    在市里组织的全市食用菌产业培训班上，课题组组长、农业部农村经济研究中心党组书记陈建华同志做了“适应农村改革新形势，促进食用菌又好又快发展”的讲话发言，课题组成员、山东省食用菌专家顾问团团长蔡德华同志做了“我国现代工厂化食用菌生产2010年发展亮点及与日韩台产业差距分析”的培训报告。全市菌业工作者、种植大户等近400人参加了会议。领导的讲话和专家对食用菌产业的解读，使与会人员对食用菌产业发展有了更深刻的认识和理解，坚定了海林市大力发展食用菌产业的信心和决心。
    海林作为全国知名的食用菌主产区，在市委市政府的引领下，近年来正在由传统的规模型生产向加工增值型转变；从高产量的数量型增长向质量提升品牌效应转变；从依托资源型生产向生态农业循环经济型转变；从单一的产业优势型向注重社会效益凸显经济优势转变。
    三天的考察，课题组看到了海林市食用菌产业的丰硕成果，看到了海林市分管领导及主管部门“用心”抓好食用菌产业的风范，看到了全市农民积极投入食用菌生产的劲头，也看到了海林市食用菌产业辉煌壮美的明天！