连日来，孟村回族自治县宋庄子乡许村的于增民成了村里的大忙人，不少村民来找他探讨食用菌种植经验，而他自己正忙着种植灵芝。

　　31岁的于增民自2007年开始率先在当地发展食用菌种植，并适应市场需求，不断培育新品种，还借鉴外地经验引进了林下种植模式，不仅管理简单，还增加了效益。通过几年发展，现在他种植食用菌面积达到90多亩，年纯收入超百万元。

　　白手起家 种菌路上艰难多

　　“要致富，就不要怕失败。”谈起自己种蘑菇的经历，于增民颇为感慨。在发展食用菌之前，他在县里的弯头企业打工。

　　“打工时，自己曾梦想能建一个弯头生产公司。看到公司销量很大，但资金回收困难，每年都有大批资金在外‘压’着，俺就变了主意。偶然的机会，接触到食用菌，发现它利润空间大，都是现钱交易，就想试试看，没想到从此一头扎进去了，而且越干越大。”于增民说。

　　开始种植食用菌，对于积蓄不多的于增民来说，显得异常艰难。筹款、找场地、购菌种……那些日子里，于增民没有睡过一个好觉，直到大棚落地才松了一口气。

　　大棚建起来了，可麻烦事又来了。种菌对技术要求较高，可于增民没接触过这一行，但他有一股拼劲。他买回菌种，认真研究，仔细种植，在发菌的日子里，几乎一天24小时都呆在棚里，生怕有一丝疏忽。当看到一道道菇墙上长出了一朵朵平菇，他所有的疲劳和担心都一扫而光。

　　头一年的效益不错，不到1亩的棚，赚了1万多元。见到效益，于增民有了信心，为了使蘑菇种植更上一层楼，他把目光瞄上了具有发展潜力的珍稀食用菌，并研发新品种。从第二年起，他每年都扩大种植面积，发展灵芝、白灵菇等高端产品。 不断创新 新品种受追捧

　　“这是什么菌啊?长得像菜花，以前都没见过。”记者刚走进于增民的大棚，就发现了“新鲜物”。

　　“这是俺自己研究的新品种，叫玉冉，是一种食用和药用价值都很高的食用菌。其菇体类似菜花、肉质细腻、味道鲜美，是市场上的紧俏产品，主销北京和海南，目前的售价每公斤180元，供不应求。”于增民说。

　　于增民介绍说，一个优秀的菌种，也就“辉煌”4至5年，因为效益好，大伙抢着种，会造成集中上市，从而压低了价格。以白灵菇为例，头几年的价格达到每公斤100至120元，甚至140至160元，而今年春节过后最低的价格降到每公斤10元。

　　了解到食用菌市场规律，于增民聘请了3名技术员，并经常邀请食用菌专家过来讲课，自2010开始培育新品种。经过两年的努力，他们培育成功了玉冉食用菌，并得到了市场的认可。

　　虽然玉冉品种的效益可观，可于增民没有满足，他一边扩大玉冉的种植面积，一边还在培育更优秀的品种。在种植玉冉、灵芝、白灵菇等高端产品的同时，他还利用培育这些产品剩下的原料，种植上鸡腿菇、秀珍菇等市场热销品种，做到一年四季都有菌种销售。 林下种植 生态环保效益高

　　走出菌棚，于增民又领记者来到了林地。笔直茂盛的速生杨树与浅蓝色的食用菌大棚相互依存。在发展食用菌过程中，他借鉴外地经验，引进了林下种植模式。 “树木吸收二氧化碳，呼出氧气，食用菌吸收氧气，呼出二氧化碳;树木遮阴，食用菌喜阴;食用菌的水分可滋养树根，菌渣是树木的好肥料。”于增民说。

　　与传统的食用菌栽培技术相比，林地种蘑菇，一方面利用了林地特有的阴凉潮湿的生长环境，有效降低了食用菌栽培设施投入生产成本，提高了食用菌的品质，非常适合规模化生产，同时实现了错季上市，缓解了夏季食用菌产品短缺与市场需求旺盛的矛盾，经济效益十分可观;另一方面，林木又借助了菌棒中的养分、水分，既不用打农药，也不用施肥料，降低了林木养护成本，是一举两得的好事。

　　于增民介绍说，以林下栽培鸡腿菇为例，第一批，林下套种时间3至6月;第二批，林下套种时间8至11月。接种后菌棒无需再次套袋，直接并排码放，最后用塑料薄膜整体覆盖，子实体长出地面后，经常通风换气，保持空气新鲜。1亩地能种1万多个菌棒，单棒均产达1.4斤。眼下，鸡腿菇的市场价格在每公斤4.8元左右，扣除成本，每棒的纯收益在0.9元左右，每亩地纯赚七八千元没问题。

　　村民看到于增民种植食用菌有了效益，纷纷向他来请教种植技术。于增民看大伙的种植热情很高，在2010年成立了久农食用菌专业合作社。今年，乡党委政府、村两委把食用菌种植当成农民的致富路，对农民建棚给出了优惠政策，鼓励农民发展食用菌。