食用菌，期待在沅澧大地上“疯长”_名人名企_食用菌新闻

食用菌，期待在沅澧大地上“疯长”

发布时间：2013-02-04

来源：中国食用菌商务网

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    1月28日，冬日的阳光格外灿烂。
    想见市食用菌协会会长马永春，就一个字，难。为何？各地发展食用菌热情高涨，找他咨询、请他讲课的络绎不绝。这不，当日上午，桃源县召集150多名食用菌生产农户，共商发展大计，请他做嘉宾，出主意、搞协调、做指导，好不容易才抽身风风火火赶回常德。
    马会长说，桃源今年步子迈得大，准备走集约化栽培路子，几年时间要建成千亩食用菌基地。
    说到我市食用菌产业发展，马永春是一本“清官册”：2012年，我市食用菌产量突破了9万吨，产值6亿多元，从业人员6万多人。可喜的是，和2011年相比，产量增加了1万多吨，产值增加了1亿多元，从业人员增加了2000多人……
潜力多大？
    常德这块宝地，食用菌疯长的面画，随处可见。
    武陵区芦荻山乡食用菌基地内，一茬茬的香菇、平菇、金针菇比着劲儿地长。
    张先锋的大棚里，乳白色的金针茹，菌盖饱满圆润，犹如颗颗宝石。
    “在日本，叫‘益智菇’哩。据说，氨基酸丰富，吃得越多，人越聪明，还长记性……”说起金针茹，张先锋就来神。
    小小金针菇，能量如此大，记者长了不少见识。
    最让张先锋自豪的是，他生产的金针菇，飘洋过海，出口到了越南、新加坡等国家和地区。
    十几年下来，靠食用菌收入，张先锋可谓赚得盆满钵满。手里银子充足，就老想着把事业做大。这不，原来他的基地在甘露寺，听说芦荻山动静大，建设千亩食用菌产业园，他马上跑过来凑“热闹”。上半年租地、整地、搭棚，忙得不亦乐乎。下半年种菇，销售，数钱，兴奋得两眼放光。基地不大，才2亩多，已经进账5万多元，还有不少现货待价而沽。
    鼎城区双桥坪镇的刘湘平，这些年一声不响发大财，每年都有10多万的进账。有人笑称，刘家的别墅，是香菇堆起来的。
    1亩食用菌，还是常规品种，1年纯赚3万多元，武陵区东郊乡的王跃飞，家里供养一个大学生，日子过得还蛮滋润。
    马永春掰着指头，跟记者算了一笔账：每亩一个大棚，可种金针菇、木耳两季。冬季种植金针菇2万袋，每袋平均出菇0.5公斤，只按每公斤6元的价格，产值就有6万多元，除去成本，3万元雷打不动装进腰包；夏秋种植木耳,效益差不多，两季下来，1亩纯收入6万多元。
    的确，不比不知道，一比吓一跳。种食用菌，收入是种菜的十几倍。
    放眼全省，食用菌产业已成为湖南第六大种植业，仅次于粮、棉、油、菜、果，2011年，产量达72万吨，产值55亿元，为农增收30亿元，成为了我省种植业的一项支柱产业。
瓶颈在哪？
    潜力巨大，技术过硬，原材料丰富，做大做强食用菌产业，是否顺风顺水？
    “说起来，有些遗憾，直到如今，常德只生产不加工，产业处于粗放状态。”市供销社副主任邓明彪摇着头，神情伤感。
    如此现状，印证了那句时髦语言：理想很丰满，现实很骨感。常德，2000多户菇农，利用一技之长，背着大包小包，前往全国各地淘金。
    成批的棉籽壳、秸秆等原材料,几乎拱手相让，低价运往福建、广东、浙江、江苏等省，给别人发财。
    看着的票子赚不到，我们要问，是哪里卡了壳？
    “说白了，就是销路问题。鲜品市场非常有限，加工的路子又没打开。”邓明彪一语中的。
    由此看来，拉长产业链条，已经刻不容缓。
    当然，走深加工的路子，不可能一蹴而就。
    去年，马永春千方百计引进浙江客商胡老板，准备投资6个亿，建一家大型食用菌加工厂。如此一来，销路便不成问题。可胡老板来常德转了一圈后，一声不响地走人了。
    为什么？厂子建好后，开工便是单品上万吨的需求量。常德虽有9万多吨的总量，但品种多，小而全，捏不成一个拳头，形不成单品规模，自然缺乏竞争力。没得货源，巧妇也难为无米之炊。明摆着亏本的买卖，谁也不愿砸那个冤枉钱。
    近几年，市供销社、市食用菌产业协会曾引进不少客商，都因为货源问题不了了之。
    销路问题不解决，不敢盲目扩大生产；货源不足，又导致加工之路停滞不前，两者互为矛盾，互相牵制，严重制约食用菌产业做大做强。
出路何在？
    去年12月，市“两会”期间，一份《大力培育食用菌产业的建议》的提案引起广泛关注。
    没有大基地做支撑、缺乏叫得响的品牌、标准不统一、政策难落实，就是“病症”。政协委员肖超银针对现实，一针见血，对食用菌产业发展弊端剖析到位。
    “长沙的春华杏鲍菇，每公斤24至30元，市民还抢着买。我市永春堂、花岩溪等品牌，品质很好，就是走不出去。”提到品牌，肖超银更忧心。
    走出困境，谋得出路，是有关部门的孜孜追求。近几年，市供销社、市食用菌协会，吃得苦，霸得蛮，前往各省市考察调研，找差距、学经验。一个目的，把常德食用菌产业搞上去。
    看得多，见识广，思维开，一条清晰的思路展现在我们面前：规划先行，政策引领；培育基地，打造名牌；规范标准，塑造形象；发展加工业，拓展大市场。
    2012年11月，市供销社监事会主任戴作凡牵头，集思广益，一份《关于打造常德市百亿食用菌产业发展规划》的方案，提交给市委、市政府定夺。
    武陵区行动快，标准高，效果好。5家龙头企业迅速长大，专业合作社也发展到13家，菌业规模园区投入达到3000多万元，去年9月，武陵区荣升“全国十大食用菌产业发展示范县”，该区湘北食用菌专业合作社荣膺“全国食用菌十佳专业合作社”。
    去年，津市市争取国家投资860万元，建设万吨农作物秸秆综合利用工程项目；该市农业局引进3000万元，建设百亩食用菌工厂化生产产业园。
    “发展食用菌产业，常德潜力巨大，我们将以此为契机，努力把食用菌产业提高到新的水平。”市委副书记宋冬春掷地有声。
    一万年太久，只争朝夕。让我们携起手来，共同书写常德食用菌产业发展的辉煌篇章。

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