徐州黄淮食用菌科技发展有限公司成立于2008年，注册资金3000万元。主营业务为食用菌菌种培育、食用菌种植、加工以及销售，主要经营杏鲍菇、海鲜菇、大球盖菇及双孢菇等珍稀食用菌品种。公司拥有一个2000㎡的食用菌研发中心，一幢5000㎡深加工生产车间及总面积为120000㎡食用菌种植基地，一幢10000平方米现代化的工厂化智能恒温室，能够实现四季恒温，常年出菇。2009年公司被徐州市评为农业产业化龙头企业，被江苏省科技厅评为农业科技型企业，公司是中国食用菌协会领导下的食用菌新品种推广先进单位。公司有两个产品已获得有机产品认证，在质量管理体系上获得HACCP体系认证；2011年，公司被认定为江苏省农业科技型企业、江苏省民营科技企业、经徐州市科技局批准成立“徐州市黄淮食用菌工程技术研究中心”，公司产品被认定为江苏省名牌农产品、徐州市名牌产品等称号，公司“黄淮”商标被认定为徐州市知名商标。在技术上公司依靠多家食用菌科研院所，精心储备食用菌方面的技术力量，努力促进食用菌新品种的技术发展和推广，共同开发适合市场的食用菌新产品。公司现有固定职工270人，其中技术人员13人，拥有中级职称的有5人，初级7人，企业管理人员8人，市场营销10人。是一家集食用菌菌种培育、推广、种植、加工、销售为一体的现代化农业企业。