印江食用菌产业快速崛起
　　2011年，印江自治县科技特派员王友明带领20多户农户组成股份合作社种香菇，当年种菇50万棒，产值300万元；去年农户增加到40多户，种菇80万棒，产值480万元；今年有240多户农户加入合作社，计划种500万棒，预计产值可达3000万元；王友明作为合作社大股东，去年香菇纯收入约80万元。
　　位于武陵山脉主峰梵净山脚下的印江县，近年来充分利用良好的生态气候优势发展食用菌产业，短短两年间，由于政府扶持到位，技术支撑有力，生产经营模式灵活，产销顺畅，迅速成为当地重要的生态富民产业。
　　县食用菌产业办主任、科技局长任志华介绍，2011年全县发展食用菌1500万棒，实现产量1.5万吨，产值1.06亿元；2012年发展食用菌2368万棒，实现产量2.6万余吨，产值1.9亿元，新增劳务收入5000多万元，参与种植农户户均增收2万元以上，人均增收4000元以上。今年计划发展5000万棒，预计产值可达4亿元，有上千农户可脱贫增收致富。
　　梵净春晓育菌忙
　　惊蛰刚过，柳枝嫩芽初露，梵净山区春意方萌。
　　木黄镇盘龙村食用菌产业基地，科技特派员王友明领办的武陵山富民农业专业合作社一派繁忙景象：新平整的场地正加紧土建施工，刚搭建好的钢构厂房里，加工菌料的机器轰鸣，有菇农在粉碎菌材杂木，有的在拌和菌料，有两组妇女在装袋机前忙而有序地将粉碎拌好后的木屑菌料装袋封口。王友明指着靠墙堆放码如小山的菌料棒说，他们基地今年的任务是生产1000万袋菌棒，500万提供给周边农户，500万合作社自用。
　　永义乡永义村，昔日的冬闲田里规范有致地摆满了黑木耳菌棒，梵净山紫薇王食用菌农民专业合作社的妇女们正在采摘色泽灰黑肉质厚实的黑木耳。合作社技术总监、科技特派员方成宝是浙江龙泉市的菇农，看中印江发展食用菌的政策环境、气候条件和人力资源优势，带着技术和资金前来，与永义村的20多户农户组成股份制合作社。去年冬天栽种了近60万棒，估计纯利至少在120万元以上。方投10万元占5%的股份，约5个月时间可分红6万元以上。
　　板溪镇凯塘村印龙食用菌专业合作社是印江首家食用菌专业合作社。“成立之初，我们一共吸纳社员30户，入股资金218万元。”合作社理事长、科技特派员叶林森介绍，2011年3月种香菇和黑木耳151万棒，2012年初，30名社员按股份分享了合作社115万元红利，而那仅仅是合作社2011年发展食用菌全部效益的三分之一。去年合作社种香菇和黑木耳200万棒，产值上千万元；今年计划生产300万棒，效益可望再上个台阶。
　　富民产业的奥秘
　　印江县科技局局长任志华的办公桌上，有一本“印江县食用菌发展工作志”，笔者随手翻看到这些记载：
　　2011年1月4日，庆元技术员到位并分赴朗溪、杨柳、永义开展工作，与财政局、农行商定开设专项账户事宜。
　　2011年1月15日，早上县委开产业调整会，中午到板溪督查厂房建设进展，下午与卢勇(科技局副局长)到永义调整厂房规划。
　　2011年7月6日，与卢勇、技术员到朗溪与基地技术员一起研究降温，明确责任；组织菇农开会强调温度控制的重要性、风险性，立即购买提水设备，确保能降温；到永义检查，水安装全部到位能有效降温。
　　3年前，为扶持农户尽快脱贫致富，继大力发展茶叶、中药材等生态富民产业后，该县瞄准了食用菌产业。为科学决策，2010年10月，县领导先后率县直相关部门、乡镇长及部分群众赴上海、浙江考察调研，组织专家反复研究论证，迅速决定首先在条件较好的8个乡镇发展食用菌产业。
　　为强化科技引领和支撑，食用菌产业发展办公室设在县科技局。争取到省重大科技专项和省、市科技合作专项支持，先后与贵州大学、南京农业大学建立了技术合作关系，与浙江庆元食用菌研究中心签订了技术合作和“庆科20”香菇新品种科技成果转让协议，引进了香菇、黑木耳代料栽培、香菇胶囊菌种繁育与应用、香菇培养料中温灭菌、菌棒开放式接种等技术。
　　为确保产业发展的人才需求，专门选拔了一批22个科技特派员，其中包括浙江引进的有技术、有资金、有市场渠道的投资者。采取“企业＋合作社＋基地＋农户”生产模式，由科技特派员领办企业负责技术和市场，并且垫付菌种资金作担保，合作社统一生产菌棒分发给农户，农户分户管理基地和菇棚，真正形成了企业与农户风险共担、互利双赢的利益保障机制。
　　为降低企业和农户在产业发展中的投入风险，县财政两年共安排5500多万元专项资金，并鼓励各部门努力争取上级部门项目经费支持，主要用于食用菌基地生产厂房和大棚建设，以及设备购置和菌棒补助。同时，积极帮助企业和菇农协调信用贷款并予以贴息，充分调动和吸引了企业与农户参与产业发展的积极性。
　　“梵净蘑菇”方兴未艾
　　两年间，印江县从浙江省龙泉、庆元、缙云等地引进3家有经验、有实力、善经营的专业食用菌生产、销售企业，分别在8个乡镇成立专业合作社。与专门从事食用菌深加工与销售的大型企业——厦门多喜乐食品有限公司签定了产销合同，将食用菌产品推向国际市场。
　　同时，新建80亩菇木林种苗繁育基地和2000亩菇木林示范种植基地，正加紧规划实施十万亩菌材基地建设工程，切实保障菌材供给，做到生态建设与产业发展并重，为食用菌产业持续稳步发展打下了基础。
　　基地建设快速发展。目前，8个乡镇已建立基地13个；食用菌的成活率达到98%以上，比浙江龙泉、庆元等食用菌主产地高出12个百分点；由于气候和环境优势，食用菌品质得到经销商和市场高度认可。
　　科技特派员王友明告诉记者，他领办的合作社生产的香菇，早早就被经销商订下，鲜菇以每市斤6到7元的价格收走，远销到上海、广州、香港，部分销到日本、韩国。
　　印江县快速发展的食用菌产业，给当地农户创造了返乡创业就业的机会。
　　印龙食用菌专业合作社股东周刚，以前常年在外打工挣钱，照顾不了家庭。2011年回乡加入合作社后，每月2000多元工资，作为股东2012年初就分到红利7.5万元。
　　“在外打工不如回家创业。现在，不仅能挣钱、照顾家庭，还能带动左邻右舍。”杨柳乡崔山村食用菌产业基地的菇农崔照全说。去年他种了6万棒香菇，获利达18万元。
　　按照《印江自治县2011—2015年香菇、黑木耳产业化扶贫项目发展规划》，该县计划投资2亿元，在17个乡镇建成生产示范基地40个，项目覆盖17个乡镇260个村，栽培食用菌1亿棒以上，到2015年实现年产值12亿元，年户均增收5200元，年人均增收1300元。  （刘志强）