本网讯：（记者 于玲）孙善庆，山东枣庄人，做房地产和钢结构二十多年，偶然的机会了解到食用菌绿色环保、营养健康的朝阳发展优势，经过长时间、多批次的考察调研，于2010年成立山东冠宇农业科技有限公司，正式涉足食用菌产业。在他的带领下，短短两年时间里，冠宇农业已发展成为一家综合性食用菌科技企业，公司还被山东省食用菌协会评为“全省食用菌行业优秀龙头企业”。

    在2013年3月31日召开的山东省枣庄市食用菌协会第三次换届大会期间，记者有幸采访了刚当选为枣庄市食用菌协会新一届会长的山东冠宇农业科技有限公司董事长孙善庆先生（以下简称孙会长）。

    记者：冠宇公司作为枣庄市一家知名食用菌龙头企业，有着怎样的发展规模和优势？

    孙会长：我们山东冠宇农业科技有限公司是一家集食用菌科研、保鲜、加工、生产、销售、培训、科技推广服务为一体的综合性科技有限公司。目前建有菌种繁供中心、工程技术研究中心和实用技术培训中心，下辖以双孢菇生产为主的枣庄市大学生创业园开发有限公司、以生产姬菇和秀珍菇为主的枣庄市防空洞开发有限公司和以食用菌百菇展示园为主的枣庄榴园生物科技开发有限公司三个子公司。公司占地535亩，建筑面积21万平方米，其中食用菌自控温工厂化立体栽培菇房220个，16.6万平方米，料场0.7万平方米，员工宿舍、办公区0.15万平方米、库房建筑面积0.55万平方米，保护设施栽培基地2.75万平方米，配料、装袋、灭菌等0.25万平方米，资产总额2.72亿元，其中固定资产1. 9亿元。2012年工厂化生产杏鲍菇、双孢菇、秀珍菇2万多吨，实现产值1.47亿，利税1900余万元。公司现有员工473人，其中专业技术人员37人，具有高级职称的5人，中级职称13人，技术力量较为雄厚，技术储备较好。公司是山东省农业厅指定的一级菌种厂、枣庄学院教学实习基地、山东农科院实验示范基地、青岛农业大学教学实习基地、香港鑫三荣集团自动化示范基地。

    经过两年的快速发展，公司已被枣庄市政府命名为市级重点农业产业化龙头企业和现代农业示范园、山东省食用菌行业优秀龙头企业、山东省食用菌协会会员单位、枣庄食用菌协会主办单位。我们秉承以绿色之本、创民族之宝、科技兴企、实干兴企的创业宗旨，把企业建成标准化、智能化、产业化、国际化的现代农业高新企业。

    记者: 您在刚刚结束的协会换届会上当选为新一届会长，请您介绍一下枣庄市食用菌协会的基本情况？

    孙会长：我们枣庄市食用菌协会成立于2004年，经过多年的发展，协会现有会员131人，会员单位17个，其中专家和科技人员37人，协会下设办公室、业务部、市场信息部、财务部等。自协会成立以来，通过整合菌种制作、生产、加工、运输、市场营销、科研推广等相关行业资源，积极为会员和会员单位提供服务，较好地发挥了桥梁纽带作用。

    近十年来，协会针对枣庄市食用菌生产实际，先后引进国内外试管母种58个，经扩繁筛选、试验、示范后取得了十分优异的增产效果；引进液体菌种、培养料优化配比、最佳覆土栽培方式、立体栽培、工厂化栽培等新技术11项；同时还引进推广了微电脑控制多功能装袋机、翻斗进料搅拌设备、小型自走式颗粒翻料机等多种新设备、新机械，显著提高了工作效率。协会十分重视多种形式的技术宣传和培训工作，先后邀请了蔡德华、李德舜、崔长玲、谷庆楼、张金香等10多位山东省知名食用菌专家来枣庄授课讲学。协会先后引进建设生产、加工、运贮等行业龙头企业11家，成立专业合作社16个，目前，枣庄市食用菌行业发展位于全省前列，已成为农业增效、农民增收、农村经济发展的支柱产业。

    记者：您对新一届协会的工作有何规划和建议？

    孙会长：这次会议主要是研讨新一届协会工作思路和确定未来工作方略，随着农业农村经济发展的宏观政策环境进一步优化，食用菌产业化发展的空间进一步扩大，协会的地位和作用不断显现，发挥服务功能和确保食用菌产业健康稳定持续发展的重要性日益成为共识，社会各界关心、支持和拥护协会工作的氛围进一步浓厚。在新的形势下，协会作为枣庄市食用菌业界的行业组织，必须进一步增强责任感和义务感，凝心聚力全面推动枣庄市食用菌产业跨越式科学发展。为此，新一届协会要从以下几个方面抓好工作落实：

    一要以创新为动力，以科技为支撑，不搞虚，不做假，扎扎实实，兢兢业业全力推进食用菌产业聚集发展，着力抓好“三个提高”大力推进“十化建设”。三个提高为提高产业化水平、提高科技创新水平、提高产品质量安全水平；“十化”为：产业集群化、基地园区化、设施现代化、生产工厂化、技术标准化、产品品牌化、经营产业化、管理企业化、服务专业化、运销物流化。

    二要创新发展平台，着力构建三大体系，充分利用政策优势，夯实产业基础。要充分领会、用活、用好各级惠农政策，尤其是市政府刚出台的100项惠民政策。大力发展“龙头企业”、“农民专业合作社”、“家庭农场”、“合伙农场”和“公司农场”，协会将积极穿针引线，与龙头企业建立紧密的“大老板带小老板”形式，形成命运共同体，不拘一格调动各个方面的积极性，促进食用菌产业系统各环节协调发展。

    三要大力推进科技兴菌，着力构建科技创新体系。提倡公司、合作社、基地、专业户与大专院校、科研单位、农技部门联姻，建立产学研用、农科教推相结合的科技机制，用高新技术引领产业发展，用先进成果提高综合效益。

    四要依托公司组建专家服务队，建立机构，落实精干专家，聘请顾问，加强菇农培训，使农民学有技术、看有典型、干有榜样，从而提高整个产业的科技创新和推广水平。

    记者：作为冠宇公司的掌门人和协会的新任会长，您对冠宇公司以及枣庄市食用菌产业有着怎样的远景规划？

    孙会长：冠宇公司要在协会的指导下，充分利用龙头企业工厂化生产优势，大力推行区域性统一繁菌、统一供种、统一养菌、直接向基地（农户）微利供菌包。今年，冠宇公司将完成建设新增工厂化生产双孢菇立体化栽培室10万平方米，秀珍菇30万袋；为基地（农户）提供双孢菇、香菇、鸡腿菇、茶树菇、木耳、平菇等各种优质菌包2000万包。同时，公司将尽快完成6000平方米养菌房建设，东凫山二炮防空洞300万包双孢菇种植基地和峄城区大学生创业园100棚食用菌基地建设。

    冠宇公司已与枣庄学院生命科学院合作成立了“枣庄市食用菌工程技术研究中心”，下一步将尽快健全机构，完善设施设备，组建专家服务队，聘请专家、顾问，每年培训菇农2000人次，会员及经纪人200人次，通过举办培训班、巡回报告、聘请专家讲座、现场指导、印发明白纸等多种方式，使农民学有技术、看有典型、干有榜样，为枣庄市其它食用菌公司做出样板，从而提高整个产业的科技创新和推广水平。

    对于枣庄市食用菌产业，我们要鼓励有实力的公司积极开展引进品种，进行新品种选育，工厂化繁供优质菌种和养菌供包；要鼓励保护设施优化、工厂化生产、智能化调控、机械化操作、立体化栽培、资源循环利用等技术的引进、吸收、优化、推广与应用；用先进成果提高综合效益，使枣庄市食用菌产业再上新台阶！

 

    采访后记：近日记者又接到了孙会长电话，他非常高兴的告诉记者，在枣庄市农业局的牵头下，4月2日成功的与香港泰和公司签订了合作协议。据悉泰和公司主要是做投资项目，这次合作只要是冠宇公司食用菌工程技术研究中心和食用菌实用技术培训中心这两个重点项目，注入了9000万的现金支持。孙总表示，有了政府政策支持和泰和公司的资金支持，冠宇公司和枣庄市一定能将食用菌产业做大做强。