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    湖北能人陈进军再制“灵芝茶酒”

    发布时间:2013-06-05

      来源:湖北网

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        两年前,英山县质监局干部陈进军自己配制了“桂花茶酒”并获得国家专利,在社会上引起了广泛的关注。今年,能人陈进军又大胆突破,将茶酒与中药材结合配制出了“灵芝茶酒”,再次获得一项专利。那么这次新研制的“灵芝茶酒”又有新特色呢?
        5月27号,我们在陈进军的实验室看到,他正忙着配制新专利“灵芝茶酒”。别看只是两字之差,但是“灵芝茶酒”的制作工艺比“桂花茶酒”要繁琐的多。取少量茶叶磨成粉末,再将灵芝磨成粉末,这是制作的第一步。
        陈进军:“我现在添加的是粉碎机粉碎的60末到80末的茶粉,添加茶粉要精确计量,这个可以说是经过了上千次的实验。”
        将称量好的茶叶粉末与灵芝粉末倒入开水进行溶解,随后还要进行充分的融合、重重过滤,才可以进行配制。配制的时候也大有讲究。
        陈进军:“调配最好是清香型的酒。灵芝是药食两用,清香型的酒对药材的损害少些,可以充分稀释灵芝里面的。”
        作为一个土生土长的英山人,在茶树旁长大,对茶叶有着不一般的情感。2009年开始,他着手对茶酒进行研究,经历重重困难后, 2011年他研制出了“桂花茶酒”。在取得这项专利后,但他并没有满足,而是将目光投向了大别山的第二宝“灵芝”。
        陈进军:“研制灵芝茶酒的初衷是,大别山的灵芝很有名,受消费者追捧,茶叶又是我们英山的支柱产业,茶叶产量非常大,我就想到把茶叶与灵芝进行有机的融合,与白酒进行配制成灵芝茶酒。所以我从2011年开始就着手研制灵芝茶。”
        有了上次研制“桂花茶酒”的经验,这次陈进军制起“灵芝茶酒”来就特别的顺手,不到一年的时间里,他就研制成功了。这一次研制出的“灵芝茶酒”比“桂花茶酒”品质更高了。
        陈进军:“第一,保健功能更强,第二,以前的桂花酒只限于绿茶,现在的灵芝茶酒,六大茶类,白茶、绿茶、黑茶、红茶、乌龙茶都包括了。那么酒也不仅仅限浓香型,清香型、酱香型都包括,更能迎合消费者多样性的需求。”
        记者:“这个已经是配制好了的,对吧?”
        陈进军:“现在倒给你尝一下。”
        记者:“好。嗯,这个酒闻起来有药材的香味儿,喝到嘴里又有茶的清香。陈大哥,咱们这个酒和其他的酒有什么区别呢?”
        陈进军:“我这个酒不是蒸馏酒,也不是发酵酒,而是配制酒。配制酒就是结合了国外鸡尾酒的风格。为什么把这两种物质加到酒里面,就是让灵芝里面的灵芝三萜和灵芝多糖,和茶叶里面的茶多酚,通过这种配制方法,让它和白酒进行有机融合,既能够降低白酒里面甲醇的含量,喝了以后对肝脏的影响比较小。”
        现在陈进军的“灵芝茶酒”已经获得国家专利。“灵芝茶酒”的全自动生产机械正在研制,目前正在与商家洽谈生产相关事宜。
        陈进军:“下一步我希望灵芝茶酒的专利进行实际实施阶段,从实验室走向工厂化生产,与就企业合作,实现机械化、规模化的生产,让英山云雾茶和英山优质中药材源源不断的进入工厂,提高茶叶和中药材的附加值,为茶农药农造福。”
        陈大哥这样热衷发明,为英山茶农、药农造福的做法,实在让我们称赞。当然了,我们也希望这项发明专利能早日投产,早见效益,使英山茶产业实现更大效益,农民得实惠。

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