孙立忠，今年48岁的他看上去很精神，古铜色的面容，浑厚的声音、炯炯有神的眼睛，给人的第一印象就是一位纯朴的农村人，也就是这样一位纯朴的农村人，却保持着对食用菌行业不变的热忱。
    源于兴趣，孙立忠研究食用菌技术20余栽，他是怎样一个人，是什么让他坚持从事食用菌的研究20余栽，他又有怎样的故事呢？
    翻开孙立忠的经历，可以说是一本厚厚的食用菌百科全书，里面记录着他从事食用菌研究的一串串闪光的脚印。
    与菌结下不解之缘
    生在农村，长在农村，1986年孙立忠偶然间从广播里听到关于食用菌栽培技术的信息，并对此产生了浓厚的兴趣，开始翻阅大量的关于食用菌技术方面的资料，也就是在那时，孙立忠与食用菌结下了不解之缘。
    起初的创业是最艰难的，孙立忠也不例外。由于没有菇棚，他先利用自家的房子搞起了平菇。为了让平菇通风更好，保持它的温度和湿度，他在屋顶上挖了四个通风口，虽然蘑菇生长的都不错，但是天有不测风云，本来就是土坯房的屋子在一场大雨过后屋顶全塌了，这对孙立忠是个不小的打击，那一晚他彻夜难眠，经过反复考虑，他下定决心，一定要干出个样儿来！
    第二天，他就背上了行襄，开始了栽培食用菌的求学之旅，在“铁岭市食用菌开发中心”学习，孙铁贤老师成了他的启蒙老师，在这里，他深刻体会到食用菌发展的前景，于是更坚定了自己的信念。
    帮助菇农共同致富
    1993年孙立忠在他的老家兴城市元台子乡白马村带动了本村40多户从事平菇栽培，都取得了很好的经济效益。在他的帮助下每户菇农，每年均增收1-2万元。同时成立了食用菌技术推广站，实现了共同致富的道路。免费为菇农传授技术培训、现场指导，与此同时他开始栽培白色金针菇，1994年栽培了1万袋白金针菇，当年纯收入1.5万元以上，于是，他栽培白色金针菇的信心更足了，规模从1万袋发展成为1995年的8万袋，年纯收入10万元以上。1996年至2013年累计栽培180万袋，每年鲜菇栽培量80吨，产品主要销往辽西地区各大城市，产品供应不求，年创产值100万元。