当前，我国农村专业合作社蓬勃发展，有效地提高了农业生产组织化程度，促进了农村劳动力转移，推动了农业技术集成应用、农业节本增效和土地规模经营，成为当前农业机械化发展进程中的突出亮点。这些年来，河北兴隆县明学食用菌养殖农民专业合作社在食用菌产业发展新模式上大胆革新，通过成立农民专业合作社，为当地农民发家致富、繁荣新农村建设上开拓出一条新路径。近日，食用菌商务采访了该合作社社长付明学，就合作社的发展情况做了一些探讨。
    食用菌商务：企业要发展，创新是关键，在合作社的创新发展过程中，积累了哪些好的经验？
    付明学：我们合作社之所以发现到现在的规模，主要是得益于合作社成员之间的互相协助，互相配合。所谓众人拾柴火焰高，团队精神是我们走向成功必不可少的因素。另外，一个好的合作社绝对是离不开技术的指导，近年来，上级领导部门对合作社的发展建设给予了大量的科技指导和帮扶，解决了生产栽培过程中遇到的各种难题。目前，在我国的食用菌种植栽培过程中，科技人才的匮乏，以及对市场销售认识的不足，导致很多种植户在蘑菇生产中，往往会出现“菇贱伤农”，“卖难买贵”现象的出现，严重挫伤种植户的种植积极性。合作社发展壮大，离不开科技的支撑，以及对市场行情的预判能力。
    食用菌商务：当前我国食用菌市场存在着同质化和产能过剩的问题，作为行业资深人士，您是如何看待这一现象？我国的食用菌产业如何才能摆脱这一窘境呢？
    付明学：我国食用菌产业确实遇到了不小的困难，国内食用菌行业的爆发式增长和由此导致的产能过剩，导致目前市场上个别品种的工厂化食用菌产品价格出现了暴跌，产品的利润空间已经很稀薄了，很多工厂化企业抵挡不住市场价格的滑落，纷纷倒闭或转产。在当前国内外大的经济环境下，食用菌行业出现的产能过剩危机，可能还是跟前些年食用菌行业出现的“野蛮式”的增长速度有很大关系，很多民间资本介入食用菌行业，工厂化企业数量的倍增，带来的直接影响就是产品供大于求。    
     目前，对于众多食用菌企业而言，不少食用菌品种的栽培技术已经相当成熟，单产较高，给企业生存留有较大的空间，食用菌产品的品质也在提升，市场也在不断开拓。虽然中国食用菌产业内在动力减弱，但保持一定增速的动力依然存在。这些动力来自于行业人员素质及产品质量提升、产业结构调整、技术进步。
    食用菌商务：平菇作为大众菇，市场竞争都很激烈，您是如何保证产品在市场竞争中脱颖而出的？