金泓言:为黑鸡枞插上飞翔的翅膀
发布时间:2015-07-13
来源:中国食用菌商务网
阿佤山奇遇黑鸡枞
金泓言一次偶然的机会他结识了“绿十字”创始人孙君,在与孙君老师的接触和交往过程中,他被孙君的“农道”精神所感动,感受到了中国农业的落后,农民的贫困。一种巨大的社会责任感在金泓言的内心油然而生,他放弃了许多赚钱的机会和舒适的生活,毅然投身到农业这个风险较大的行业。
2011年,金泓言与孙君老师在云南中缅边境阿佤山考察,一处当地民族特色的瓦屋吸引了他们的眼球,当他们走进瓦屋时,很远就闻到一股扑鼻的鲜香,顺着香味找去,好客的主人阿秀热情地把他们请进了屋里,阿秀端出一碗美味,他们第一次品尝到了这么好吃的东西。阿秀介绍这是鸡枞,是长在白蚁窝上的,只有七、八月雨后才会生长的珍稀宝贝,村里很多老人都喜欢吃它。临走时,纯朴的阿秀把刚刚采到的最稀少的黑皮鸡枞送给了他们。
金泓言回北京后检测发现鸡枞含有丰富的营养成分,更有抗癌抗肿瘤作用,他如获至宝,如果能把鸡枞人工培育出来,对人类将是个巨大的贡献。2011年,金泓言投巨资进行黑鸡枞菌的研发和培育,从此开启了他追逐黑鸡枞菌产业健民富民的梦想。
凤凰涅槃 黑鸡枞问世
2011年,金泓言毫不犹豫地迈进了高科技农业领域,开始了他艰难的黑鸡枞菌研发之路。
他首先从查文献找专家开始,古书记载:鸡枞有两千多年的历史,是四大名菌之一,又被称为皇家贡品。鸡枞因长在白蚁窝上是植物与动物共生的菌类,因此营养价值极其丰富,并具有提高免疫力和防癌抗癌等特殊功效。
睿智的金泓言在中科院微生物研究所和中国农业大学的专家多年研发的基础上,总结了他们的经验,开始了鸡枞菌的深入的研究,无数次去云南采集野生母本,经过无数次试验,调整思路更改方案都不见效,他们又打破常规,摆脱受白蚂蚁窝的困惑,终于将鸡枞菌母种培育成功。又经上千次的配方试验终于配制出与天然白蚁窝营养相似的菌包。
从2012年春天开始,经过近一年多批次的种植,仍然未出蘑菇,经专家指点是因沙土土壤水分流失快,又因土壤用过农药化肥影响鸡枞菌生长,用多种方法对土壤进行改良均未见效,最终他们决定用最原始的方法,将土壤深翻50公分,再次进行种植,几个月过后还是不见蘑菇踪影。又分析是因为温度和湿度与野生环境差距较大,为了调节温度和湿度他们找遍了全国,终于找到了一种最先进的提温增湿技术,可将人工种植环境达到野生环境的标准,然而当这一切条件都满足之后,还是没有任何改变。
2013年临近春节,所有工人失望的放假回家,大年初一,金泓言突然接到基地的电话,告诉他“鸡枞出来了!”,金泓言跑回基地,看到满地的黑茸茸的小蘑菇头,禁不住流出了喜悦的泪水!
种种困难和挫折,没有击倒这个坚强的汉子,恰如凤凰涅槃之路,虽然布满坎坷和崎岖,但他坚信只要跨过去了,就一定会有浴火重生的生机。
为黑鸡枞插上飞翔的翅膀
金泓言带领他的团队将黑鸡枞菌人工驯化并种植成功,但是,凭着三十多年丰富的商海经验和敏锐的商业嗅觉,他清醒地意识到,这只是个开始,还有很多技术问题和困难在等待着他们。
首先,摆在他们面前最重要的就是品质和产量问题。经过他们近一年的努力,终于成功的将黑鸡枞的亩产从2000斤提高到25000斤,采菇期延长至八个月以上,是目前产菇期最长的食用菌。经国家相关部门检测,黑鸡枞含有18种氨基酸,真菌多糖含量高达14%。
黑鸡枞质量和产量问题解决后,经过无数次的试验,将食用菌的保鲜期延长了5倍,结束了食用菌鲜品无法快递的历史。五十多岁的金泓言,身边的年轻人都称他为“潮叔”。这次“潮叔”将他的目光转移到了互联网上,他认为互联网会给他的黑鸡枞产业带来巨大帮助。他迅速组建了电商团队,针对网络销售的特点,他们研发出来五大系列,二十多款深加工产品,多款产品填补了国内空白。黑鸡枞销量随之迅猛增长,产品长期供不应求。
金泓言常说:“没有任何事情比帮助别人,贡献社会更有意义”。在解决了质量、产量、储运、销售等问题之后,金泓言团队创造性地推出了一个全新的商业模式“抓两头放中间”,即抓产品研发和销售,将中间的种植环节交给农户去完成。这一创新模式,不但起到了把土地流转起来,把农民带动起来,把资源整合起来的作用,而且带动了大批农户共同增收致富。
老骥伏枥 “搜菇”致胜于千里
2013年中国的食用菌产量超过了3000万吨,占世界食用菌总产量的75%以上,产值仅为2000亿人民币。金泓言发现如果能够提高食用菌的品质和行业信誉,使中国的食用菌价格接近于国际市场,国内食用菌产值将达到1.5万亿以上,存在巨大的利润空间和商机。说干就干,他带领团队从提高产品的品质和产品深加工入手,踏上了打造黑鸡枞品牌之路。
首先,他们制定了“五统一”的管理模式:统一培训、统一标准、统一采购、统一工艺、统一品牌,在这种管理模式下,他们生产出的黑鸡枞产品全部达到了有机食品标准。农残检测指标全部高于国家标准,部分指标甚至高出国家标准200倍以上。
其次,根据市场的需求他们开发出黑鸡枞多糖口服液、酵露醇、益生菌饮料、黑鸡枞菌干、黑鸡枞饼干、黑鸡枞面条、黑鸡枞茶、黑鸡枞奶伴侣、黑鸡枞膳食纤维粉等20多款深加工产品,大大提升了黑鸡枞产品的附加值。
在解决了产品的质量和产品的深加工之后,他们开始实施品牌建设,对黑鸡枞深加工产品的包装、设计、推广和商业模式展开全方位的品牌研究和策划。功夫不负有心人,在这个优秀团队的奋斗下,金珠满江生产的黑鸡枞系列产品,不但获得国家有机认证,而且被专家们誉为“不会说谎的有机食品”,并被北京市旅游委选为“北京礼物”。金泓言团队打造了中国食用菌的知名品牌“搜菇”。黑鸡枞产品在国际有机食品博览会和全国农副产品交易会上引起了轰动,并获得中国首届绿交会金奖。短短的两年时间,金珠满江农业有限公司于2014年8月12日,在上海股权交易中心挂牌上市,被评为当年中国食用菌行业十大新闻事件之一。
即将踏入天命之年的金泓言,怀揣着一颗年轻激荡的心,誓将“搜菇”打造成为世界食用菌第一品牌。
厚积薄发 缔造产业传奇
在中国食品安全出现严重问题的时候,当中国人健康受到极大威胁的时候,金泓言作为一个有责任感的企业家,放弃了舒适休闲的生活,带领着他的团队经4年的艰苦努力,贡献给中国人一个健康放心的产品、体现了一个企业家奋斗精神、为创业者树立了一个榜样。
金泓言将几十年的财富积累全部奉献给了黑鸡枞产业,带动了中国食用菌行业发展的新潮流。他带领团队创造的黑鸡枞浪潮,引起了众多新闻媒体的热烈关注,中央电视台、北京电視台、南方电视台、大兴电视台、新华社、光明日报、农民日报、北京新京报、搜狐网、新浪网、中华网等几十家媒体相继报道。
为了让更多的人更快地了解“吃出的健康”,他创造性地开创食用菌行业产品营销新模式——产品众筹,截止6月初,只用了14天就完成了近700%的众筹额度,在农产品众筹中也是一个奇迹。
如今,金泓言并未停止脚步,他知道自己必须扎扎实实做好黑鸡枞产业的基础工作,才能谋求更大的发展,为中国的食用菌行业做出更大的贡献,他还梦想着用黑鸡枞产业帮助更多的农民脱贫致富,为人类的健康和长寿做出贡献。(文/房琳)
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