众所周知，食用菌菌种质量的好坏直接影响产量，关系到菇农的经济收入。浙江龙泉市富菌物产有限公司作为一家长期从事黑木耳、香菇等食用菌菌种生产经营的企业，一直致力于南方黑木耳栽培技术模式的研究与推广，每年生产黑木耳菌种达上百万包，黑木耳优质种源幅射面达1到2亿段，为南方黑木耳“仿生态栽培”技术发展及栽培户的增产增收作出了较大的贡献。本期，《食用菌商务》采访了公司总经理谢富忠（以下简称谢总），让他谈谈公司的发展情况，以及在研究黑木耳菌种上的心得体会。

    《食用菌商务》：谢总您好！首先，您能简单介绍下公司的相关情况吗？

    谢总：我公司有着20多年的菌业发展历程，为龙泉市首家以黑木耳为主的整产业链运作的经营企业。一直以来，公司致力于南方黑木耳栽培技术模式的研究与推广，公司创立了龙泉市首家一级菌种场，经多年的艰苦创业，成为首批下山脱贫致富的典型。目前，公司的业务范围不单做黑木耳菌种研发和推广，还为全国各地食用菌基地做技术指导。

    《食用菌商务》：我们了解到，您以前是种菇的，现在已成为行业内一名食用菌专家，您是怎么看待身份的转变？

    谢总：这主要得益于自己在行业里多年的摸爬滚打，凭着执着的追求，经过不断的实验、外地取经、请教专家，终于攻克了一道道难关，探索出了一整套珍稀野生菇驯化和仿生态代料黑木耳栽培技术，经实地试种获高产丰收，经济效益可观，摸索出了一条资源低消耗新的发展新模式。

    另外，自己先后在全国食用菌权威杂志——《食用菌市场》上发表了《代料黑木耳田园化栽培新技术》、《仿生栽培黑木耳前景及应注意的问题》、《仿生黑木耳烂棒原因及其防范研究》等文章，着手编写了《新法高效栽培黑木耳技术》、《速生栽培黑木耳田高产技术实用手册》、《仿生袋料黑木耳栽培技术实用手册》、《仿生态黑木耳栽培技术科普手册》等专业技术资料五万多字，成为丽水全市食用菌黑木耳栽培技术推广重要的科普读物。  

    《食用菌商务》：近年来行业内的中小型公司受大环境的影响，有的倒闭或有的转产，而，富菌物产却在您的带领下经营得有声有色，您是如何做到的？

    谢总：食用菌是个传统产业，受资源限制明显，新技术革新传统生产模式势在必行。近年来，公司在上级政府领导与主管部门的重视关心下取得了长足的发展，目前公司已经为龙泉市及周边省、县菌种场及广大农户，长期提供优良黑木耳母种、原种，每年逾一亿多棒黑木耳种源出自富菌公司。

    近年来，自己在经营过程中发现，现在菌种企业很多，相互之间的竞争也比较激烈，而随着全国各地种植食用菌的人越来越多，需要技术指导的需求也增多，于是，公司转变经营策略，每年为龙泉及周边地区提供一亿多袋黑木耳（母本）种源并分发上千份技术资料，培训大批专业技术骨干派往南方诸省赚取“技术金”。过去公司的收入全部靠卖菌种，现在是卖技术、卖菌种各一半，今后将继续向卖技术为主发展，实现企业的转型升级。

    《食用菌商务》：据悉，目前公司投资建设了具有一定规模的新品种驯化试验基地，能介绍下该基地的进展情况吗？

    谢总：公司为开展黑木耳、香菇新种类开发，野生菌驯化和新品种试种，栽培新技术研究等工作创造条件，投资新建了这个新品种驯化试验基地，有200亩的面积规模，主要包括种源检测室、调温调湿栽培室、品比试验场、菌种检测室、菌种冷藏库等配套工作区域，该基地建成后将成为本地区配套设施一流，研发新品种较多的试验场所，必将为本地食用菌产业发展起到积极作用。

    《食用菌商务》：下一步公司有哪些发展规划？

    谢总：公司正积极筹划建立本区域最大的食用菌产业及香菇文化电子商务平台。目前公司已发布80多个产品在阿里旺铺网上批发销售，包括香菇、黑木耳、灵芝、茯苓、猴头菇、灰树花、黄金菇等品类。

同时，公司将争取建成国内一流良种场，计划其优质黑木耳菌种种源辐射全国至年累计3亿棒。（文/杨晓华）

    后记：做事专注、专心、专业是通向成功的捷径。“富菌”用了二十年的时间专注食用菌产业及技术领域的开发，在行业内树立了优质品牌。我们有理由相信，未来在谢总的领导下，富菌物产有限公司将为我国食用菌技术方面做出更大的贡献。