个人简介

    近几年，中国食用菌商务网专家王兴利受到了很多人的关注，因为其不仅积极解答全国各地同仁的技术问题，同时在新疆的几年时间里，把自己的技术推广到了这片热土，让新疆百姓学到了食用菌种植技术，走上了致富的道路。近年来，他任职新疆食用菌协会副秘书长、新疆食用菌协会专家顾问期间，一起参与新疆地区食用菌产业摸底调研，走访了新疆地区的基地和企业，并且通过调研针对阿克苏、米东区、来克州、新和县等食用菌重点区域撰写了相关发展建议，倾注了很多心血。本期，记者专门采访了王兴利老师，听他介绍这些年作为技术员援助新疆食用菌产业的心路历程。

     记者：王老师您好，我们知道您作为食用菌技术指导员在新疆工作5年，为当地食用菌产业的发展做出了积极贡献，当初是什么信念促使您到西部去？

    王兴利老师：我于2010年与新疆食用菌协会吐尔贡·哈斯木秘书长相识在食用菌会议上，从我个人的理念上来说，中国食用菌最大的发展是西部，因为西部有着食用菌种植得天独厚的生长条件：一是特殊的气候条件；二是阳光充足、比内地多二个小时；三是新疆资源丰富（煤碳、棉籽壳、广阔的土地等），我本人认为将来国内食用菌产业发展“东菇西移”的可能性非常大，新疆最大的优势就是国家提出的“一带一路”战略建设。新疆是我国出口口岸最多的省份之一，食用菌想走出国门新疆具有很重要地理位置，这些因素吸引着我来新疆发展。

    记者：作为一名食用菌援疆人员，当初到新疆指导当地食用菌产业发展面对最大的考验有哪些？又是如何克服的？

    王兴利老师：作为一个食用菌技术工作者，就要以发展食用菌为己任。就我个人而言来到新疆最大的考验就是生活上的，包括吃、住都不是很习惯，需要克服，最重要的是发展食用菌产业需要让新疆农民接受食用菌种植。当地有部分人对种植很不感兴趣，开展工作初期困难可想而知，另外，发展食用菌最大的困难与考验是当地政策性的支持较少，资金充足的企业不投食用菌生产，大多有钱的大户不做食用菌投资，所以对于在当地推广食用菌种植费时费力。

    这里补充一点，我来到新疆帮助当地人种植食用菌，得到了中国食用菌商务网、新疆食用菌协会、新疆乌鲁木齐市米东区科技局等单位的支持和帮助，特别是大米东区科技局刘永春局长的大力支持。期间通过讲课、做示范等带动了一大批食用菌种植大户，现在米东区的食用菌种植成为了一项现代农业产业，带动了乌鲁木齐蔬菜批发市场上的当地食用菌产品的销售，以前蔬菜批发市场上食用菌都是从内地引进的，目前大多市民喜欢吃本土的食用菌。另外，也带动了工厂化生产在新疆的发展。

    记者：您大半辈子都跟食用菌打交道，多年来，通过技术指导的方式为很多主产区和企业做大做强食用菌产业提供了帮助，您能简单谈下目前我国食用菌产业在技术人才培养上还有哪些不足？

    王兴利老师：单从食用菌的种植技术人才来说，是需要大量培养，尤其是2014年国家把食用菌纳入973计划，说明国家对食用菌产业的重视，今后食用菌产业发展有了方向。目前我认为食用菌行业在发展过程中还存在以下几个问题：一是菌种的制作；二是病虫害防治；三是管理，有很多技术人员的专业知识不扎实。自己作为长期在生产一线工作的技术员，深知一个好的技术员可以盘活一个企业；而一个差的技术员则会让企业倒闭，投资人的钱收不回来。

    记者：据了解,在安徽等不少主产区都有邀请您过去指导，为什么您还是一直把工作重心放在新疆？

    王兴利老师：是的。国内有不少单位邀请我去给予指导，我作为一个国家一级科技咨询师，理应全力服务于食用菌行业。目前我在安徽滁州己经建立了自己的团队（即安徽兴利科技咨询有限公司），从事设施农业的发展与咨询。自己5年多来扎根在新疆，主要目的是想把新疆建成我们最大的食用菌生产出口基地、食用菌种植基地，然后借助国家的“一带一路”发展战略，把新疆乃至全国的食用菌输送出国外，让更多的外国人吃到中国人生产的食用菌产品。（文/ 任志梅）