都知道桑叶可以养蚕，桑果可以鲜销，那么，桑枝又可以用来做什么呢？内江市东兴区三烈乡芋河村村民从1999年开始栽桑，2000年开始养蚕，如今村里的桑园面积已经达到67公顷。围绕桑枝增值，芋河村村支书王跃能开始了他的创业历程。

    村里桑枝种菇第一人

    最近一段时间，王跃能家里每天都会迎来一批又一批客人，吸引这些客人的是王跃能利用桑枝培育出来的食用菌。“桑枝食用菌可以炒肉可以烧汤，又脆又香，口感很好。”芋河村二组村民罗甫章是王跃能家的常客，3月20日，他又到王跃能家买了两公斤桑枝食用菌。

    2014年，王跃能到资中、南充学习桑枝食用菌技术。学成归来后，他在村里种起了一亩桑枝食用菌，还购买了一台桑枝粉碎机。“首先将桑枝粉碎，再发酵几天，配以糠壳、石灰等原料，一起撒在地里培植蘑菇。”王跃能说。

    王跃能告诉笔者，他是村里第一个尝试桑枝种菇的人。“以前村民家里砍下的桑枝要么烧掉，要么丢在地里不用，现在我把它们都收集起来种蘑菇，不仅让废弃的桑枝得到了利用，还能通过桑枝食用菌获得每年上万元的销售收入。”

    一年销售收入3万元

    试种第一年，王跃能的桑枝食用菌就获得丰收，当年销售收入达到3万多元。不过由于桑枝食用菌在内江还是个新事物，不少人还不能接受，销路自然也成了问题。王跃能记得第一次他到菜市场去卖桑枝食用菌就碰了壁，当时看的人多，买的人少。分析原因后，他发现每公斤30元的桑枝食用菌跟其他食用菌比起来确实显得有些贵，同时这类菌的颜色有些黑，不太好看。

    但是这并没有让王跃能灰心。一次不行就两次，为了打开销路，王跃能多次前往三烈乡场镇、内江城区等地摆摊售卖，渐渐地，识货的人越来越多，不少尝过食用菌的人也成了回头客，一些顾客还不顾道路遥远专程赶到他家来买，桑枝食用菌渐渐美名远扬。

    随后，王跃能决定在2015年扩大规模，将种植面积增加到5亩多地。“我家桑园的桑枝都不够用，只好到其他村民家里收集了一些桑枝来做材料。”王跃能说。

    “桑枝菌大有搞头。”王跃能掰着手指算了一笔账，“每亩桑枝菌需要4000公斤桑枝、500公斤糠壳作为原料，另外需要2000元左右的菌种，每亩投入约5000元。按照目前的行情，每亩可生产1000余公斤桑枝菌，可创产值3万余元，除去人工费和成本，每亩纯收入1万元以上。”

    搭上电商 产品卖得远“菌香也怕巷子深。”王跃能深深明白这个道理。芋河村地处偏远，出村销售桑枝食用菌费时又费力，非常不便，而进村来购买的顾客也很有限。如何进一步扩大销路，打响桑枝食用菌的名气？他想到了近些年各级党委、政府都在积极推广的电商。

    在驻村“第一书记”的帮助下，王跃能第一次接触电商平台。令他没想到的是，电商销售成绩非常不错，今年以来光电商平台就创下了几千元的销售收入。

    对于王跃能来说，种植桑枝食用菌有喜也有忧。今年1月，一场罕见的大雪降临内江，给桑枝食用菌造成了一定影响。好在3月天气转暖后，基本上平均每天都可以收获几十斤。

    “现在桑枝食用菌的种植技术和销路都有了，电商平台也搭建起来了，下一步我准备带领更多村民发展桑枝食用菌，帮助大家增加收入。”王跃能说。