日前，在湖北赤壁市新店镇望夫山村华丰食用菌种植专业合作社基地里，一排排菌棒整齐排列，各色菌种令人眼花缭乱，合作社理事长李平华与几位村民正交流菌种的摆放技巧。这片大棚几年前还是一片荒地，如今已发展成为赤壁市响当当的大型食用菌生产基地。今年34岁的李平华是一名党员，大学毕业后一直在浙江打工。一次偶然机会，他从香菇之乡庆元接触到食用菌种植，认为商机很大决定返乡创业。 
    2009年，李平华回村流转10多亩田地，投入100多万元资金，开始了食用菌种植，通过几年不断实践摸索，他掌握了研制多个食用菌菌种的技术。开始时，他只种植5亩多地，十几个木制棚。在镇里的大力支持下，他逐年扩大种植规模，现在扩大到50多亩，20多个钢架大棚，种植有香菇、灵芝、黑木耳、猴头菇等十几个品种，基地种植的大量成品和半成品除了覆盖省内、市内，部分还返销浙江，年产值近400万元。一枝独秀不是春。李平华充分发挥党员带头作用，在毫不保留地传授技术的同时，牵头组织大伙儿一块干。
    2014年，赤壁市华丰食用菌种植专业合作社正式成立，吸纳周边村民20多户加入。在今年的第四期“主题党日+”活动中，李平华还将食用菌培训班开进了基地里，很受大家欢迎。如今，又有20余名贫困人口加入合作社。李平华告诉记者，自己的下一个目标是，把基地扩大到100亩，再增加钢架大棚20多个，兴建一座无菌操作室，新建一条公路，把基地建得更完善，吸引更多的农户加入合作社，带动新店镇的食用菌种植业朝着规模化、产业化的方向发展，使食用菌种植成为农民增收的新亮点。