近年来，江苏丰县孙楼街道为谋求富民发展道路，顺势而为，应势而动，特别重视发展特色农业，不断加大高效设施农业综合开发力度，在食用菌产业发展中探索出一条新路子：用工业化理念抓农业，走出了一条以杏鲍菇工厂化生产为主的食用菌产业发展之路，形成以山野菌业有限公司为主的企业工厂化栽培模式，以农户家庭作坊人工栽培为辅的生产格局；大力推进高效农业规模化，拓展农民增收新空间，形成从菌种的母种、栽培种制作、菌菇生产、冷藏包装、销售一条龙产业链。