读大学时，别人的目标是考过专四，她坚持考完专八；工作后月薪过万，她却看准杏鲍菇辞职创业；杏鲍菇遭遇“灭顶之灾”，损失达百万，她硬是咬牙挺过来……刘敏靠着拼劲实现一个又一个不可能，如今她注册“黑林公主”食用菌商标，通过国家无公害产品认证。公司成立短短5年，年生产成品杏鲍菇8500余吨，她也被赣榆周边群众亲切地称为“黑林公主”。
人物档案
刘敏，江苏连云港人，2012年成立连云港兴菇生物科技有限公司，注册“黑林公主”食用菌商标，通过国家无公害产品认证，荣获“江苏省大学生创业标兵”称号。
毕业中学：连云港赣榆高级中学
毕业高校：江苏科技大学
说说我的成长
积淀的理想终有一天会爆发进入大学后大家都又从同一起点出发，在行进的过程中就拉开了距离。有的人领先，有的人落后，有的人还在坚持着，还有的人干脆就放弃了，在紧张的角逐中，只有那些怀揣梦想而又勇敢坚强的人，才有希望达到光辉的终点，到达理想的彼岸。
学校这样说
吃得了苦扎得下根干得成事
江苏科技大学是江苏省唯一一所以船舶与海洋工程装备产业为主要服务对象的行业特色型大学，是全国相关高校中船舶工业相关类学科专业设置最全的高校之一。学校先后培养了近十万余名宽口径、厚基础、高素质的应用型人才，为海军输送了后备军官近千人。毕业生普遍具有“吃得了苦，扎得下根、干得成事”的特质，享有良好的社会声誉。
她拖着1岁女儿跑市场
1987年出生的刘敏，于2005年考入江苏科技大学商务英语专业。
在大学里，刘敏担任班长，“刚进大学还有点自卑，但我始终坚信努力会有改变。那时英语专业的同学能考过专四已经欢天喜地了，但是我坚持要考过专八。”有志者事竟成，四年后刘敏不仅以优异的成绩毕业，同时也拿到专八证书。
2009年毕业后，刘敏成功应聘到一家外贸公司从事进出口工作，由于业绩出色，她的月薪升到1.2万元。2011年，刘敏参加了一次国外食品展会，她偶然接触到杏鲍菇这一产品，产生了回乡创业的念头。
2012年10月15日，她注册成立连云港兴菇生物科技有限公司，主营食用菌杏鲍菇鲜品、深加工产品以及食用菌栽培技术推广。
事业起步初期，刘敏卖掉家里的小轿车和房子，同时与爱人把两个人买的婚房抵押银行贷款，筹集了1000万。2013年5月，占地100亩的创业基地建成投产。2013年底，第一批杏鲍菇打入市场，为了开发市场拓宽销路，她带着刚满周岁的女儿，自己开车多次前往北京、西安、兰州、西宁、山东等地，走访每一个市场。
2014年初夏，工厂化生产杏鲍菇对技术要求特别高，但一名技术员出现重大技术失误，致使好几个大棚杏鲍菇大面积感染，几近绝收，近百万顷刻打了水漂。
得知这一消息，老客户不再要货，原料供货商蜂拥而至讨要货款，100多名员工人心浮动，银行贷款提醒电话不断。那一刻，刘敏感到天要塌下来了，但她迅速调整状态，开始寻找新客户，聘请科研院所专家做技术顾问，最终让企业起死回生。
每年卖8500吨杏鲍菇
公司成立至今短短5年，年生产成品杏鲍菇8500余吨，生产总值8000余万元，销售网络遍布13个省辖市，吸纳200余名农民常年就业，带动228户种植户致富。她被赣榆周边群众亲切地称为“黑林公主”。
2016年1月，刘敏在江苏省创新创业大赛中脱颖而出，荣获“江苏省大学生十佳创业标兵”称号和“最佳励志奖”；12月，由她代表江苏省参加由中国宋庆龄基金会、人力资源和社会保障部主办的第二届“中国创翼”青年创业创新大赛，最终以优异的成绩入围全国赛前20名，在全国总决赛中荣获“金翼奖”。
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