本网讯(记者 房琳)中国人工栽培香菇历史悠久。历史上采用的是椴木栽培法,这一技术沿用了上千年,但产量低,生产周期长。是菇区广大菇农的谋生手段,却从未成为致富项目。后来台湾发明了太空包,上海农科院前身——上海农业实验站陈梅朋工程师,制成了香菇纯菌种。上海农科院食用菌研究所何园素、黄日英等于20世纪70年代研究成功木屑压块香菇栽培,在全国引起轰动。福建古田彭兆旺首创菌棒栽培技术,在全国迅速形成栽培热潮。
由于新的栽培技术的普及,许多农民可以采用木屑混合其它木质纤维素,生产出优质的香菇而迅速脱贫。中国是一个农业大国,农业生产的废料如稻草,高粱杆,大豆渣等,它们都是由木质素,纤维素等大分子组成,属于废物,如果这些东西没有处理好,就会造成对环境的污染。彭兆旺先生发明了菌棒香菇栽培法则很好地利用了这些废料,既能生产致富,又能保护环境,可谓绿色环保循环生产的典范。此技术迅速为中国各省采用,促进了中国香菇业的发展。这也是中国得以在1987年确立香菇大国地位并从此主导世界食用菌业的重要原因。
彭兆旺先生是中国香菇菌棒栽培的创始人,该技术的发明及发展是中国香菇事业起飞的主要因素之一,功在食用菌事业,功在农村经济,是历史性的突破。彭兆旺先生大名不但在中国的食用蕈菌史上,就是世界食用蕈菌发展史上都会名留千古,这是事实,没有人能否认的。
彭兆旺发明的菌棒技术非常适合中国的广大农村。由于技术本身所蕴含的巨大潜力,其生命力是空前的。因此,真正点燃了中国食用菌产业之火。为中国广大农村及菇区人民送上了一条亘古未有的适合于他们的致富之路。迄今,菌棒技术为菇区农民的脱贫致富仍发挥着惊人的作用。