本网讯（记者 陈小俊）在安徽合肥肥西县花岗镇，有一位致力于帮扶残疾人脱贫致富的“蘑菇大王”丁伦保，他通过向当地群众传授食用菌栽培技术，使越来越多的贫困残疾人走上了脱贫致富的道路。
近日，记者来到包河区大圩镇，这位远近闻名的“蘑菇大王”正在给当地残疾人开展食用菌栽培技术培训，面积硕大的栽植大棚内，数十位残疾人正聚精会神地聆听丁伦保的讲解，渴望通过食用菌栽培技术，使自己的家庭生活得以改变。
自1981年从事黄山灵芝及食用菌研究起，丁伦保在食用菌种植行业已经工作了30多年，并牵头组建成立了合肥市天都食用菌专业合作社及肥西县珍稀食用菌协会，建立了一个连接市场、农户的平台。
在当地残联和丁伦保的带动下，肥西县花岗镇七十埠村已经确立了100亩食用菌生产基地，建了60个大棚，购置了栽培食用菌的装袋机、灭菌锅、拌料机和冷库等设备。在基地从事食用菌生产的残疾人，丁伦保都为他们提供免费的生产设备、技术指导、菌种支持，并包销他们的产品。截至到目前，已经有20名残疾人在该基地从事食用菌栽培工作。
花岗镇当地的残疾人倪友伍2013年来到该基地工作，“之前由于身体残疾，在家务农的年收入仅有3千元。”倪友伍介绍，来这里上班后，月工资是两千多元，年收入近3万元，比之前提升了很多。
据了解，2013—2016年期间，丁伦保在合肥市残联就业培训中心的支持下培训残疾人1108人，成功对口帮扶35户建档立卡的特困户和226户残疾人家庭，每户贫困家庭年均收入6000—10000元。
在帮扶残疾人脱贫致富的同时，丁伦保对食用菌技术研发的追求也没有停止。幸福菇，是丁伦保及其团队研发出的一个特色食用菌品种。据丁伦保介绍，该品种具有栽培工序简单，栽培环境适应力强、投入少回报高等优点，适合行动不便的残疾人种植栽培，目前此项技术已辐射全国8个省，36个县，受益农民8500户。
目前，丁伦保正在与中国科学院、合肥工业大学等科研机构高校合作，以培养更多的菌种，并提高食用菌的附加值，提升经济效益。
丁伦保还积极向海外推广食用菌产品，在他的推广下，其生产的灵芝、香菇等食用菌已经出口到韩国、印尼、泰国等国。
今年5月，丁伦保与到安徽来访的俄罗斯客人就食用菌栽培技术、合作建立食用菌生产基地进行了交流洽谈，并将于8月赴南非、津巴布韦、俄罗斯奥伦堡州等地考察，“我们要在当地大学建立食用菌栽培的相关学科科目，并通过与当地企业联合，建立食用菌生产基地。”丁伦保介绍，要将食用菌的菌种洒向海外，让食用菌栽培技术走上国际平台。
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