国际有机农业运动联盟(IFOAM)指出,有机农业的原则之一是,在生产中不采用基因工程获得的生物及其产物,应避免使用那些对健康会产生不利影响的肥料、农药、兽药和食品添加剂。
在国内,符合以上原则,且种植的土壤、水质等通过权威机构认证的,基本上就可以称之为“有机农业”。
据之前调查显示,73%的法国人和60%的丹麦人会经常购买有机蔬菜,56%的美国公民认为有机食品更为健康。美国人愿意买有机蔬菜的原因首先是健康与营养;其次是支持环境保护和生态平衡;再者,有机蔬菜的口味好,可食用纤维多。
业内说,VC、PE坚定认为有机农业市场还将不断扩大的另一原因在于有机农业政策“很给力”。“十二五”规划纲要明确提出,在工业化、城镇化加快发展的过程中,要同步推进农业现代化。
据了解,“十二五”期间,北京将划定城市、近郊、平原、山区和京外合作区5个都市型现代农业产业圈,依据不同区域特点高效配置农业资源要素,突出大城市郊区农业区的特点,使北京蔬菜自给率提高到35%。北京仅是中国城市中一个风向标,还有诸多城市都开始在现代农业上加大投入,希望能借着“十二五”的东风也火上一把。