俗话说，靠山吃山，靠水吃水，在平均海拔1100米的桐梓县，如何做好“山”的文章，成为桐梓农业人口脱贫致富的一大关键。
桐梓依靠好山好水好生态，除了让群众吃上了旅游饭，还以“绿水青山就是金山银山”为发展理念，因地制宜，探究周边市场之需，大力发展农业种植产业，食用菌就是其中的一个。截至目前，全县种植食用菌大镇包括马鬃、茅石、娄山街道办事处等9个乡（镇、街道），建设食用菌大棚600余个，铺就了桐梓群众致富的新路子。
马鬃苗族乡坪庄村，平均海拔1237米，森林覆盖率85%，全村围绕“两长两短两特”的产业发展规划，因地制宜种植了食用菌产业。走进该村，放眼望去，99个食用菌大棚黑布封顶、白膜围墙，安稳地坐落在四面环山的平地中。清晨，袅袅薄雾笼罩其中。站在山头提气一吸，新鲜的菌味若即若离。
寻味走进大棚，但见一排排摆放整齐的菌棒躺在地上，有的正吐露着菌芽，有的则撑出了菌伞，菌农们正在忙着采摘、装箱、过秤。
“之前还怕卖不出去，现在是不够卖。今年平菇卖得好，7月开始卖，到现在已经卖出了3.7万斤，收益7万多元，我们更加有信心做好村里的食用菌产业，日子总算有盼头了。”村民杨忠华一边拾菌，一边乐呵呵地道。
马鬃苗族乡位于桐梓的东部，该在乡坪庄村、梅子村、出水村等7个村修建了375个食用菌大棚，以种植平菇和竹荪菌为主，各村以“村社合一”的发展模式，向遵义益新农业科技有限公司签订了合同。从5月开始种植菌棒，到现在已产平菇近40吨，产值近35万元。
在桐梓东南部，主产竹荪菌和猴头菇的茅石镇，自今年7月21日，茅石镇召开盆栽竹荪菌新品发布会，销出70000万多盆竹荪菌后，时过一个月，盆栽竹荪菌仍持续走俏市场，产量喜人，价格在58-88／盆，收益颇丰。
据统计，该镇种植90亩竹荪菌与猴头菇，共140个大棚。通过“基地+合作社+农户”的模式，由基地托管农户产品，统一生产销售，利润比例按8:1:1分配到贫困户、公司、合作社。该镇还通过电商，让竹荪菌与猴头菇走向全国市场。
小小竹荪菌，山中大乾坤。被称为“雪裙仙子”“山珍之花”的竹荪菌，在茅石镇镇龙村，创新出了盆栽竹荪菌，且全镇322户贫困户分得51盆盆栽竹荪菌，三四朵竹荪菌种植在观赏盆里，白色衣裙与黑色菌头点缀呼应，除了极具观赏价值，成为该镇贫困户收入的一方来源。
2018年，由村级合作社按照15元／盆的单价向企业购买盆栽竹笋菌给贫困户，若一盆竹荪菌售价50元，除去15元预留发展资金，按照80%利润分配，预计今年，农户将拿到1400多元分红。
“我们现在有51盆竹荪菌，现在销售渠道也打开了，就等着分红收益了。”茅石镇新桥村村民杨致红高兴地说道。
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