作为短平快特色产业,食用菌产业见效比较快、市场相对稳定。近年来,台江县为打赢脱贫攻坚战,把发展食用菌作为增加群众收入的又一支柱产业,采取“公司+合作社+贫困户”的经营模式,有效整合扶贫资金及土地资源,大力扶持食用菌产业发展 。使全乡食用菌产业从零起步向规模化、标准化、产业化发展,将食用菌做成了大产业,带动贫困群众增收致富。
台江县开始实施食用菌规模生产以来,采取“公司+合作社+农户”的模式,与贵州省农科院、山东省农科院、中华全国供销总社昆明食用菌研究所等进行技术合作,邀请食用菌专家对产业进行生产指导和培训,食用菌产业发展形成一定规模,经济效益显著。
截止目前,台江县共发展食用菌生产企业(含合作社)14家,建立食用菌生产基地15个,投入生产资金8143万元,建设食用菌出菇大棚698个,栽培香菇、木耳、灰树花、羊肚菌、侧耳等各类食用菌580万棒。2018年1-8月销售食用菌鲜品810吨,产值800万元,惠及1193户贫困户,贫困人口4035人。