“目前已经过了采摘期，我们正为来年扩大规模做准备。”近日，在六盘水市木果镇食用菌生产基地里，机械轰鸣，两名工人正将废木料粉碎成“木面”，用于制作菌棒。“每天能生产20吨左右，可加工十几万个菌棒。”
位于云贵高原腹地、乌蒙山东侧的崇山峻岭之中的木果镇，是六盘水的极贫乡镇之一。过去，这里的村民主要种植苞谷和洋芋，收入单一。
近年来，随着植树造林、退耕还林、封山育林等生态工程的实施，森林面积已占了木果镇国土面积的近三分之二，当地政府也从气候、生态等优势入手，引导农民发展食用菌产业，打好打赢脱贫攻坚战。
通过政府引导、企业主推、农户参与，木果镇积极引进菌种培育及菌菇深加工项目，2017年建设年产量2000万棒的食用菌加工基地。今年，一期240个养菌种菌大棚投产，建成冷库1个。截至10月24日，共产出香菇150余吨，销往四川、云南等地，销售额达130余万元。
加工基地采用“公司+合作社+农户”模式，打造出“菌种培育→鲜菇生产→菌菇深加工→线上线下传媒营销→蘑菇主题特色农业小镇”的全产业体系。并与中科院、贵州省农科院、云南大学等科研院校展开技术合作。
朱家祥是参与种植菌菇的贫困户，他在基地从事菌菇采摘、为菌棒注水的工作，每天工资有100元。他的妻子王天凤在基地加工厂工作，每月有2000多元收入。“两人每月有接近6000元的工资，脱贫不是问题。”朱家祥说。
为让群众共享发展成果，在项目实施中，木果镇明确企业、合作社、村集体、农民在产业链、利益链中的环节和份额。通过菌包生产、劳动务工、供棚种菌等渠道联结农户，农户将土地按照每亩每年400元价格流转入股基地，并按照5年一个阶段实行20%的递增，合同期限10年。该村200亩土地入股该项目，已支付土地分红8万元，涉及农户46户，其中贫困户10户。
丰产期时，该基地每天有近百名工人务工，稳定的收入让群众生活得到了改善。部分村民在学到技术后还承包了大棚，收入相当可观。村民罗强军今年7月份承包了27个大棚，每个大棚能产出菌菇3000斤左右。看到效益好，罗强军又承包了13个大棚，目前已实现产值60多万元。
“根据基地食用菌种植规模，每年平均需消耗树枝3万吨，农户可将房前屋后及田地内的废弃树枝售卖给菌包加工基地。按废弃树枝每吨450元的回收价计算，每户每年可增收3500元，预计可带动3000户，实现经济与生态效益双赢。”基地相关负责人表示，食用菌项目变废为宝，达到了发展生态循环产业的目的。
“按照计划，明年该基地的食用菌大棚将扩大到500个，实现年产500万个菌棒。”木果镇党委书记周鹏说，今年4月以来，村民共从食用菌基地领取了37万元劳务费。除食用菌种植之外，木果镇还带动群众种植丹参、瞿麦等中药材4000多亩，参与农户达200户。
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