见到于老时，他正在屋后大棚里忙着给栗蘑覆土，生怕大雨淋坏了大棚里新长出的栗蘑，而他自己的后背已经被雨淋湿了一大半，却浑然不知。今年61岁的他，看上去很精神，古铜色的面容、浑厚的声音、炯炯有神的双眼，第一印象感觉就是一位饱经风霜洗礼的长者。

食用菌界的“插班生”

    翻开于田的经历，可以说是一本栗蘑的百科全书，记录着他从事栗蘑研究并不波澜壮阔但也丰富多彩的人生。

    生在农村，长在农村。上世纪90年代之前，他是迁西县三屯营镇职业中学的一名老师，天生就对食用菌有着很深厚的兴趣，每到暑假的时候，他都会去中学后面的山上采摘野生栗蘑，当有一天，他看到广种薄收的乡亲们还在为生计忙碌奔波时，心里挺不是滋味。心想要是野生栗蘑能够驯化成人工栽培，让更多的乡亲们掌握这门致富技术该多好。于是他就暗下决心，白天坚持正常上课，利用晚上课余时间到处收集人工驯化培育栗蘑的技术资料及书籍，凭着一股钻劲开始了栗蘑人工驯化培育研究。

    1991年，由他牵头，成立了迁西县栗蘑仿野生栽培课题组，承担了河北省“八五”攻关课题《栗蘑人工驯化栽培技术研究》，当时条件比较艰苦，跟他一起搞课题研究的只有1人。在困难面前，他没有向组织上提任何要求，义无反顾的投入到课题攻关中。

    于老开展的第一项工作是对野生栗蘑生活习性进行观察。课题组把中心测点设在距县城30多公里的洒河桥烈马峪村，为了准确掌握野生栗蘑的出菇及正常生产温度、湿度、光量参数，他扎进山沟，在栗树下一蹲就是半天。夏末秋初，正是栗蘑生产的旺季，他被暴雨淋成“落汤鸡”、被荆棘划破皮肉是常有的事。经过3个多月的潜心观察，他记录下上万个数据，经过逐一分析，绘出了野生栗蘑孕育、生产的温度、湿度计光量数据图，为进入实验室栽培打下了基础。经过16个月的刻苦攻关，终于获取了丰硕的成果，栗蘑的生物学效率（投料与产蘑比）达到了102%，高出国内外研究水平（27%-36%）的3倍多。这是一个具有划时代意义的重大成果。

    于田把迁西科研工作者几十年孜孜以求的梦想实现了，这背后的辛酸可能只有他一个人知道。当他重述下当年课题攻关的场景，他轻描淡写的一笔带过，只是领着我们走到了他储藏栗蘑菌种的培育室里，我们看到在玻璃橱里面陈列着各种栗蘑的菌种，包括迁西1号、迁西2号以及栗蘑改良新品种迁西3号、迁西4号，这里面每一个菌种的成功改良研发，都凝聚着他的心血。

反哺乡邻 美名传栗乡

    在乡亲们眼中，于田是身怀绝技的科技能手，更是群众致富的“领路人”。

    在迁西，提起于田，村民就有说不完的话。“他是我们这儿的大能人，是他研究成功栗蘑人工仿野生栽培技术的，让很多乡亲种植上了人工栗蘑，走上了致富道路。”“老于这人，真是热心肠，你遇到什么技术难题，他不仅会在电话中详尽说明，有时还会赶到菇棚亲自指导。前几天，我家栽培的栗蘑出现烂菇现象，我首先想到的是老于，然后打电话给他，他二话不说撂下电话就赶到菇棚，跟我一起分析原因，然后找到了解决的办法，现在这茬栗蘑刚采摘，品质挺好的，这件事多亏了于老，要不损失可严重了。”说这话的是恒达食用菌合作社社员赵万恒。 另外，每到栗蘑生长栽培季节，他都会配合当地农牧局开展食用菌栽培技术讲座，使栗蘑栽培技术在广大人民群众中得到了很好的普及和宣传。

    据悉，这些年来，于田东奔西走，手把手地教乡亲们堆料、翻堆、上菇床及菇床管理等一整套技术，在栽培中全程跟踪提供技术指导。

与科研一路同行

    当问道是什么支撑他在栗蘑科研的道路上疾步前行时，于田说，“每个人都会以他最擅长的方式回报社会，作为一个基层科研人员，自己的成果能够转化成社会生产力，为乡亲致富带来希望的火种，是他乐意看到的，也是这些年来一直孜孜以求不断科研的动力。人活了大半辈子，一生不图名利，只是对这方土地有一份痴痴的眷念，舍不得离开这里的父老乡亲，一辈子都是喝着滦河的水长大的，真心希望将技术全方位辐射到迁西每一寸土地上，让栗蘑技术惠及更多农民朋友，这就值了。”

    20多年的研究历程中，于田收获了许多荣誉。面对荣誉和他人的赞扬，于田却看得淡然，他关注更多的是自己的研究成果是否对广大农民兄弟有所帮助，是否真能解决一些实质性的问题。接下来，他还承担研发迁西栗蘑新品种迁西3号、4号的选育工作。同时，他还承担研发省级重点项目“小橡蘑仿野生栽培驯化”研究。对于未来，他掷地有声地说：“只要迁西老百姓还需要我，自己的身子骨还能动，还能为迁西栗蘑做出一点贡献的话，就要把迁西栗蘑的火种一路传承下去……”