侯文曦是张集镇人，1988年3月出生，2011年6月毕业于上海理工大学，先后在金融机构、大型企业工作，2019年6月回乡创业，领衔创办湖北千宝食用菌有限公司，致力食用菌产业发展，现为湖北千宝食用菌有限公司执行董事、钟祥市第八届人大代表，获得2021年钟祥市“感动钟祥·最美钟祥人”、2022年科协最美科技工作者、2022年钟祥市十佳青年、2022年荆门好人等荣誉，推进技术改造，为产业发展助力。
     钟祥市山林资源丰富，食用菌产业发展历史悠久。张集、客店是钟祥市食用菌产业园（省级）的核心区域，林木资源丰富、菇农技术厚实，发展食用菌产业，优势明显。由于粉料装袋、高温灭菌、接种养菌、栽培管理全程人工化，不仅劳动强度高、生产成本高、菌棒杂菌感染率高，而且，资源浪费严重，生产效率难以提高，企业规模难以壮大。
     面对“三高、两难”，侯文曦先后驱车到山东七河、浙江龙游、湖北十堰等地考察学习，并筹资3000万元，建设3条菌棒自动化生产线、2条机械化接种生产线，配套高温灭菌设备，建设10000平方米菌棒智能化养菌室。通过技术改造，菌棒年产能由100万筒增加到1000万筒，生产、销售的菌棒合格率达99.9%，林木资源利用率提高了20%，劳动力成本降低了85%。

     为打开产品销路，侯文曦带领团队跑乡镇、进农户，宣传推介产品、联系销售菌棒；跑外贸部门，找周边县市专业市场，建设网络直播平台，推进食用菌系列产品线上、线下营销。
     2021年，销售菌棒达300万筒，收购、销售干鲜菇2000多吨，产品销往国内重庆酉阳、浙江龙游、湖北宜昌等地，远销马来西亚。推进辐射带动，为乡村振兴助力。2020年，钟祥市委市政府将食用菌产业列入“3+6”产业发展规划，出台政策措施，推进发展。
     侯文曦积极抢抓机遇，投资5000万元，高标准打造王河食用菌栽培示范基地，吸纳菇农到基地务工、学习食用菌栽培技术，菇农年收入大幅提高，同时，与张集、客店、东桥等乡镇的镇二十多个村建立长期技术协作和产品营销合作关系，推进村集体、菇农发展食用菌生产，使核心区域食用菌栽培规模达到2000万筒，同时，也带动东桥、洋梓、文集等乡镇发展食用菌产业。
     侯文曦主动请缨，组织公司技术人员到柴湖镇红英、曹寨、陈营、马楠等村，指导建设标准化食用菌栽培基地，对务工移民开展技术培训，四个村食用菌栽培基地栽培总规模接近50万筒，四个村集体共增加收入50万元，移民人均务工收入近4000元。

     推进社会服务，为弱势群体助力。侯文曦深知，张集的山水养育了自己，带领父老乡亲共同致富是应尽的责任。公司兼并重组一家濒临倒闭的本地企业，化解金融和民间债务1100万元，有效促进了社会稳定。公司积极响应上级号召，建设扶贫车间，常年安置30多名脱贫人员和易致贫人员务工，人均年收入近5万元。
     为助力疫情防控，她提议公司分别向张集镇、文集镇、钟祥市红十字协会等捐款10万余元。张集镇月亮门村村民张蓓蓓的父母都是残疾人，子女上小学，丈夫常年外出务工，家庭生活比较困难。侯文曦调集人员和车辆免费为她送去2000筒菌棒，发展食用菌生产。张蓓蓓不仅省掉菌棒购买款和运输费1万元，而且食用菌收入达2万元。
     在侯文曦的努力下，湖北千宝食用菌有限公司闯出一条菌种研发芯片化、菌棒生产自动化、接种养菌智能化、示范栽培基地化、产品营销国际化的全产业链发展道路，成为国家高新技术企业、湖北省农业产业化、林业产业化重点龙头企业，并被确立为全国香菇产业集群重点支持企业、全省十大产业链蔬菜链重点支持企业和食用菌技术体系建设荆门试验示范基地，钟祥市食用菌现代农业产业园（省级）牵头企业。
     侯文曦三十出头，风华正茂。她规划，秉承“专注、创新、诚信、共赢”理念，通过3-5年的努力，将公司打造成为全国农业产业化重点龙头企业，让“千宝食用菌、养生好食品”唱响全国，走向世界。