走进青海西宁大小农贸市场都可以买到蘑菇，多数人都知道西宁市场上的蘑菇几乎都是从位于城西区彭家寨镇彭家寨村种出来的，但彭家寨20多户种蘑菇的农民却不是青海农民，而是河南和四川农民，他们种出来的蘑菇不但供应了西宁市场，而且已将半数产品发往上海、广东、香港等地，作为当地农民——青海农民为何不种蘑菇享用这种财富呢？ 　　记者从彭家寨村了解到，该村种蘑菇的塑料大棚共有100多个，都是当地农民承包给河南和四川农民的。据来自河南周口的农民李国旗介绍，2000年他来到西宁，刚开始是卖菜，但根本赚不了钱，最后得知他一个老乡在彭家寨村承包了一个塑料大棚种蘑菇，一年能挣一二万，于是他和妻子也承包了一个塑料大棚，2001年3月开始种蘑菇，当时他不会种蘑菇，就跟老乡学，再查阅一些书籍，这样以来他当年收入就突破了一万元，目前他已承包了5个塑料大棚，每年收入至少也有七八万。李国旗说，种蘑菇最难的还是技术，他们几个老乡为了种好蘑菇，专门从河南、福建等地请专家指导，并通过查阅相关书籍和相互交流，现在已熟练掌握了种蘑菇技术。据了解，彭家寨村种蘑菇的有20多家，其中河南周口的有12家，都是亲戚、朋友相互介绍过来的，每家承包塑料大棚4—6个，最多一家承包了10个塑料大棚，一般每个大棚年收入都在两万元左右，另外四川农民也承包的近10家。李国旗说，西宁的气候及土壤很适合种蘑菇，他有不少老乡还想在此承包塑料大棚种蘑菇，他也还想多承包几个大棚多种些蘑菇，忙不过来时可以雇当地农民。 　　当地农民为何不利用环境优势种蘑菇呢？记者采访时得知，当地农民认为种蘑菇技术要求高，发生病虫害不易发现，这样投资风险就大，于是他们都把塑料大棚承包了出去，让别人担“风险”，自己等着拿承包费，但结果往往富了别人，受穷的还是自己。 　　作者：张春云