本网讯：据嘉兴日报近日报道，从省农业厅传来好消息：嘉善县姚庄镇农贸实业公司生产的“锦雪牌”蘑菇荣获“浙江十大名菇”称号，姚庄“锦雪牌”蘑菇在全省范围内的龙头地位得到确立。这是姚庄镇获得“中国蘑菇之乡”和“锦雪牌”蘑菇获全国无公害农产品、国家绿色食品称号之后荣获的又一殊荣。
       姚庄蘑菇种植起步于1968年。上世纪80年代，由于蘑菇生产量多，采收时间集中，贮藏保鲜难度大，市场低迷时价格降至五六角一市斤还卖不掉，无奈的菇农甚至将大量蘑菇倒入河中。为了解决蘑菇销售难的问题，1999年，姚庄镇兴建了占地21亩的浙北最大的蘑菇交易市场，吸引了江苏、浙江、上海、福建、山东等地的30多家蘑菇加工厂、营销大户来此设点收购，稳定了价格，扩大了销售，交易市场年交易量达到2万多吨，年交易额达1.3亿元。同时，姚庄镇还以公司加基地加农户的模式，用订单农业的形式把菇农组织起来。市场低迷时由农贸公司和蘑菇合作社对蘑菇进行每公斤不低于2.6元的保护价收购，不因蘑菇市场低迷而挫伤菇农积极性，保持蘑菇产业的稳定发展。2006年该镇通过招商引资又引进澳大利亚一家投资1800万美元的蘑菇罐头企业，该企业投产运作后将实现蘑菇生产、加工、出口的周年化生产。
       为提升发展蘑菇产业，姚庄镇坚持依靠科技力量，打响“锦雪”品牌。2003年受省农业厅委托，在县农经局的指导下，主持制定了《无公害双孢蘑菇》省级地方标准；2005年根据绿色食品的要求修订了操作规程，推广绿色无公害标准化生产，应用草炭覆土和双膜覆盖等新技术，不但使蘑菇的质量明显提高，而且使上市时间从６个月延长至９个月，每平方尺经济效益从４元增加到６元，大大提高了蘑菇的产量和效益。姚庄镇还与上海农科院建立了合作关系，常年聘请专家教授当顾问，传授技术，指导生产。近年来，姚庄镇建立了浙江省无公害蘑菇基地、展幸村蘑菇新品种和新技术示范基地、姚庄镇核心试验示范基地等科技示范基地，组织菇农外出参观学习，以基地示范促进标准化生产。全镇蘑菇统一用“锦雪”商标为品牌，参加省内外农业展览会、推介会，在农贸公司这个农业龙头企业的带动下，整体提升蘑菇质量，“锦雪”品牌信誉不断攀升。
       如今，姚庄镇蘑菇单季种植面积已经达1400万平方尺，（复种面积2800万平方尺），总产量1.2万吨，总产值6000万元，从事该产业的农户1900户，其中１万平方尺以上种植大户121户。北鹤村的徐利投资300万元，建成45万平方尺的“银大地”食用菌实验场，是我县乃至全省单户种植面积最大的生产基地。南鹿村种植大户张建华，2005年投资50万元新建了11万平方尺蘑菇棚，通过１年的经营获得效益62万元，不但收回投资成本而且当年盈利12万元。