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发布时间：2007-03-22
来源：中国食用菌商务网
本网讯：《流通领域食品安全管理办法》已经于2006年12月20日商务部第10次部务会议审议通过,现于公布。据商务部权威人士介绍，《办法》重在制度建设，从市场的管理机构及人员、管理制度、现场食品制作销售的经营条件等直接关系食品安全的方面，提出了具体的管理要求。其规范核心内容是要求市场建立食品安全的制度保障体系、商品可追溯体系和经销商的信用档案管理体系。
紫晴
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