西安市质量技术监督局关于食用菌质量监督抽查情况的通报

　　本网讯：近日，西安市质量技术监督局关于食用菌质量监督抽查情况的通报结果如下：

        本次对食用菌（香菇、黑木耳）产品质量监督抽查，香菇的检验项目为：杂质、不允许混入、水分、六六六、滴滴涕、标签6项；

       黑木耳的检验项目为：朵片大小、含水量、耳片厚度、杂质、六六六、滴滴涕、标签7项。

        香菇产品的不合格项目为标签；黑木耳产品的不合格项目为含水量和标签。标签不合格主要是未标注质量等级、产品标准号错误，与国家食品标签通用标准规定的“食品标签的所有内容必须标注准确”要求不符。

        黑木耳含水量超标，会影响产品的保质期，导致产品在储运过程中很容易霉烂变质，失去食用价值。造成含水量不合格的原因主要是生产或分装过程中，对烘干工艺控制不严，以及在运输、贮存等过程中包装密封性没有达到规定要求。

　　经检验质量不合格的部分产（商）品有：

　　1、陕西红珊瑚商贸有限公司经销的北京森永兴达商贸有限公司生产的“森永兴达”牌黑木耳（二级 400g/袋 生产日期：2007年09月16日）；

　　2、西安怡康医药连锁有限责任公司丰禾路店经销的兰干副食品经销部生产的“兰干”牌黑木耳（二级 250g/袋 生产日期：2008年04月25日）。

编辑：碣石