11月4日上午，连云港新浦区科协通过连云港市科协科普部邀请市农科院菌类专家李冠喜同志前往岗埠农场食用菌基地进行授课指导，市科协副主席章峰、科普部部长徐生才全程参加了活动。

　　本次活动采取集中授课和田间现场指导相结合方式进行。上午9点—10点李冠喜老师在岗埠农场场部大会议室进行食用菌种植、栽培和难点热点问题处理等知识讲座。他说，在11月份以后的低温季节栽培金针菇等食用菌，病虫危害轻，高产稳产性能好，菇体色质好、质量高，但是要把好原料选择关、菌棒制作关、生长管理关。可采用生料栽培的方法，将培养料拌水适度后，堆成堆，用塑料布盖上，让它自然升温，每次料堆中心温度达60℃，将边缘的料翻到中间，继续堆闷，让它再自然升温。经过3次后，即可接种装袋栽培；袋装培养料用塑料袋规格为18×45厘米（装料后长为30厘米），装干料0.6公斤的为最好，在装袋方式上实行三层菌种两层料，即两头各铺一层，中间夹一层菌种，比较适合集约化生产；管理可采取定位出菇法，即平菇等从装袋时预留的增氧孔出菇生长，有效防止菇蕾在生长过程中因争夺养分而形成大量萎缩，造成养分无谓损耗。集中授课结束后，李老师深入田间地头和食用菌基地进行现场指导，为菇农解疑释惑。（江苏公众科技网）

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