菌香四溢世纪香

　　--李彦增和他的世纪香食用菌开发有限公司纪实

　　横亘于中原大地的伏牛山延伸至此，收敛了逶迤的雄姿，放下架子将残部抛撒到温顺的颖汝之地，于是孕育出一片深沉厚重而又生机勃发的土地。这就是汉魏古都，曾称颍川的许昌县。

　　自古颖汝多奇才。而今，许昌城南许繁路北段，又出了个中州菌魁和他的百菌园。因此，这里又成了备受人们关注的地方。

　　这就是李彦增和他的河南世纪香食用菌开发有限公司。

　　说这里菌香四溢，是因为公司对广大生产户开展产前、产中、产后全程服务。广纳着遍布全国２６个省、市、自治区３０多万名食用菌学员；连结着周围３０多个食用菌生产专业村以及遍布全国各地的５万多个种植户，下挂着１３个年产千吨香菇、白灵菇、金针菇、灵芝等食用菌的生产基地。也许，这些数字太枯燥，也许，这些罗列太抽象。于是，农业大县有了食用菌省级产业化龙头企业和农产品加工示范企业，这里也相继成为“跨世纪青年农民科技培训工程”的食用菌培训基地，河南省农村十大青年星火科技培训基地，河南省党员科技致富工程示范基地、国家食用菌标准化示范基地，国家星火项目示范区，河南省农村科普示范基地，全国科普惠农兴村先进单位……

　　称他是中州菌魁、创业明星，因为李彦增从一个高考落榜贫困生，靠借来的60元钱起家，到先后投入几百万元引进选育出30多个食用菌优良品种，研究开发出63项具有国内先进技术水平的食用菌高产稳定生产技术，获得联合国“科技发明创新之星”奖1项、获省科技成果奖13项，发表省级以上学术论文50多篇，编著13种技术书籍和资料10万余册发行全国。他的公司是由李彦增的一车棉籽壳、一个灶台、一间小屋起步，艰苦创业，百折不挠，历经２０多年的拼搏进取，发展成为占地130多亩，集食用菌科研、生产、培训、加工、销售、进出口为一体的、河南省规模最大的一家省级农业产业化重点龙头企业。

　　称他是活雷锋，是因为他信奉的一个信念是“自己富了不算本事，带动更多人富起来才算真本事”。说这里菌香四溢，是因为公司对广大生产户开展产前、产中、产后全程服务。广纳着遍布全国26个省、市、自治区30多万名食用菌学员；连结着周围30多个食用菌生产专业村以及遍布全国各地的5万多个种植户，下挂着13个年产千吨香菇、白灵菇、金针菇、灵芝等食用菌的生产基地。2008年，年产量达万吨的产品70%出口。

　　那么，就让我们走近李彦增，走近他的“世纪香”，进一步认识这位年轻的高级农艺师，细细品味这个菌香四溢的地方。

　　只有用执着这根焊条，才能把理想和现实焊牢

　　有的人一遇到生活的沙漠，就怀疑生命的绿洲，李彦增说，生活永远不会一帆风顺，只有用执着这根焊条，才能把理想和现实焊牢。

　　１９６２年８月，正是国家经历三年困难的末期，在许昌县长村张乡干戈李村，李彦增这个中国农民的儿子诞生了。彦增自小就聪明好学，是全家人的希望。然而，１９８２年，李彦增高考未中，名落孙山了，他闭门思索。１９８４年春，他以优异的成绩考上了“中央农业广播学校”这所没有围墙的学校，他立志要用科学技术把父老乡亲堆积如山的秸草都用作种植食用菌的原料，生产出号称上帝食品的食用菌来。

　　为了获得种植技术，他瞒着家人带上礼品，只身到河北省清河县求教，开始了他的创业之旅。可是一连３次的种植实验都以失败而告终，冷嘲热讽并没使彦增止步不前。

　　１９８５年秋天，他历尽艰辛开始了又一次的平菇种植试验

　　白天，他在菌棚里对菌料调温、消毒、喷水、通风、增光，每道工序，每个环节，他都精心制作，仔细记录。几番起伏几番奋争后，料面终于长出了小小的菇蕾，最后，还长出了５株各达４０公斤左右的大平菇。“成功了！我成功了！”李彦增泪流满面地喊着，这是喜悦的泪，这是幸福的泪。

　　“李彦增种蘑菇成功了。”村里人争相传诵着，这在传统意识浓重的农村，无异是一条特大新闻，棉壳籽里长出这种稀罕物，可真是一桩奇事。这次种植，下料２５００公斤，采收鲜菇１８００公斤，获纯利１６００多元，不仅还清了借款，还有千余元的盈余。可别小看这上千元的收入，这可是当时每个农民年收入的５倍呀！

　　到这一年年底，李彦增已完全掌握了食用菌制种及１０余种蘑菇的种植技术。到１９８７年，两年光景，李彦增带领全家从事食用菌生产，年收入上万元。共青团许昌市委授予他“科学致富状元”称号。就这样，李彦增成了许昌远近闻名的“蘑菇状元”。后来，李彦增还以其优秀的业绩先后被选为许昌市真菌学会副理事长、河南省食用菌协会理事。

　　勤劳的人，愿欣赏春花的美丽

　　勤劳的人，愿欣赏春花的美丽。李彦增说，他更爱把甘甜的秋实与人分享。李彦增成功了。

　　彦增不顾家人反对，带着菌种走进了本村１０多个困难户中传授技术。接着，长村张、长村刘、高庄、寇庄、三桥等村５０多家农户经他帮助也搞起了食用菌生产。

　　很快，“活雷锋”成了李彦增的代名词，成群结队的学者找到李彦增，他总是有求必应。

　　李彦增的名字越传越远。

　　成百封信，从东北平原，从山东半岛，从黄河两岸飞来，带着渴求的咨询，带着真切的渴望。

　　１９８８年，沙特阿拉伯联合酋长国在媒体上了解到李彦增的事迹后，就通过有关渠道欲聘请他到沙特从事食用菌生产，月薪５００美元。这样的待遇在当时对于一个农民来说，无疑是天上掉下来一个金娃娃，但李彦增又一次拒绝了，于是人们纷纷说李彦增是个“不知道捞钞票的傻子”。

　　这一年，县里为了大力推广食用菌种植技术，实施富民工程，决定成立食用菌研究所，聘任彦增为所长，工资加上补贴１２０元，他二话没说，卷起行李就去所里上了班。为了开展工作，彦增将家里价值５０００多元的菌种、器械无偿投入所里。为了搞好区域试验，彦增带领全所同志顶严寒、冒酷暑，用一年时间开发了一个面积１６００平方米的真菌试验厂，并挤出业余时间进行技术培训。过度的劳累和无规律的粗茶淡饭使彦增患上了胃炎、关节炎，身体明显消瘦下来。

　　“彦增你到底图个啥呀？你赔钱物还不中，还要将你也赔进去？”满脸皱纹已直不起腰的母亲看着儿子那消瘦的身驱泪流满面。

　　为了让乡亲们尽快富起来，多年来，李彦增不但把自己的原料配比法、酸碱度和温度调节法一一授人，而且还把自己投入１０万余元研究成功的补氧法和立体覆料技术都毫不保留地推广全县乃至更远的地方。有人统计，１０多年来，他免费发放的技术手册达６万余份，加上免费送人的菌种和免费培训，他至少短收３０万元以上，而李彦增也有一笔帐，到２００３年底，仅许昌县就发展食用菌种植户２万多户，产值达２。２亿元，３０万换２。２亿元，又有谁说不值呢？

　　科技是第一生产力

　　科技是第一生产力。李彦增深有体会，他比喻说，技术是腾飞的翅膀，技术人才是翅膀上的羽毛，羽毛愈丰，翅膀愈硬。

　　以始终站在科学前沿，把握最新科技动态，扩大世纪香的影响，验证自己的最新科研成果为指导思想，李彦增十分重视学术交流活动，他先后撰写了６０多篇学术论文在《中国科技画报》、《食用菌》杂志、《河南科技》、《食用菌市场》杂志等报刊上发表，不仅如此，李彦增还代表许昌县世纪香食用菌开发公司积极参加一系列的学术报告会、研讨会，交流自己的最新研究成果，在虚心求教中增长才干，丰富知识。

　　以此为依托，几年来公司已举办食用菌技术培训班３９８期，学员达３０多万人，遍布全国２６个省、市、自治区，印发了１３种技术资料８万多套。８５％以上的学员都掌握了８种以上的食用菌栽培技术，仅许昌就有１１３６０人成了食用菌科技示范户，并成为当地农村星火带头人。据不完全统计，目前他们已带动２万多户从事食用菌生产，并取得了显著的经济效益、社会效益和生态效益。２００２年６月５日国家农业部副部长张宝文在省、市主要领导的陪同下参观了公司的食用菌培训基地、食用菌学校图书馆、菌种生产基地和食用菌实习厂，张部长在食用菌出菇棚看到１亩秸秆生产食用菌产值达千元时连连叫好，紧紧拉住李彦增的手说：“你们为秸秆综合利用、增加农民收入闯出了一条路子，我代表农民朋友感谢你。”

　　-深入开展全程服务的技术承包

　　为了让菌香“飘”得更远，１９９９年９月，结合中国食用菌协会提出的南菇北移战略构架，在中科院的宏观指导下，李彦增亲自率领许昌世纪香食用菌开发有限公司的２５名技术人员承包了山西省千吨夏花菇生产基地的创建。该基地占地２００亩，投资６００多万元，建造日光温棚近百个，接种香菇近百万袋，在他和技术人员的精心指导下，百万袋香菇种植成功率达９９。８％。中科院于２０００年７月在基地召开了“北方食用菌生产现场会”。中科院梁枝荣博士、省菌协李长喜研究员等专家视察后给予了高度评价。他们高兴地说：“该项目已创造了两个全国第一：规模化生产成功率全国第一，夏花菇基地规模全国第一。”

　　２０００年，李彦增又派出１３名技术人员分别到黑龙江安达市、河北省张家口市、石家庄市等地先后开发了反季节双孢蘑菇、花菇生产基地。

　　２００１年，李彦增在许昌市许繁路魏南农资批发市场新征土地５０００多平方米，新增加投资３８０多万元，建成了河南省最大的食用菌科研生产培训基地，并创建了３个食用菌菌种厂、２个食用菌加工厂，一个菌袋厂，３个原材料加工厂。公司承诺：在产前，对种植户代购各种原材料、供应各级各类优质食用菌种、开展技术培训；在产中，进行技术指导、技术承包，因技术问题使菇农达不到理想收入，赔偿其经济损失；在产后，回收和加工各类食用菌产品。世纪香食用菌开发有限公司从此走上了集科研、培训、生产、加工、销售为一体的民营科技开发型企业的发展之路。公司采用“公司＋农户＋基地”的运行机制，在全国发展食用菌种植户５万多户、建立大型生产基地１３个，先后和３９家中外客商建立了供销关系，和８家知名大客商签订了供销合同，吸引４家客户常驻许昌产地验质、包装、销售，为规模化生产和实施食用菌产业化打下了坚实基础。

　　乐于创造的人好比射线，只有起点，没有终点

　　佐拉说，生活的路一旦选定，就要勇敢地走下去，决不回头。李彦增说，乐于创造的人好比射线，只有起点，没有终点。

　　李彦增干事业不是小打小闹，更不是见好就收。他认为，河南是典型的农业大省，各种农副产品下脚料如棉籽壳、玉米芯、作物秸秆等取之不尽，用之不竭，况且许昌县交通便利，通讯设施完善，气候四季分明，生态环境适宜多种食用菌繁殖，具有得天独厚的自然生态优势和人文区位优势，发展食用菌产业的潜力巨大。

　　为此，李彦增按照市县领导提出的“建设一个基地，形成一个市场，振兴一个产业，争取出口自营权，谋求更大发展”的要求，以建设许昌食用菌科技园区为又一个起点，从而拉开了他新一轮的创业序幕：

　　-２００４年４月１７日，许昌市许繁路与外环路交叉处，彩球高悬，锣鼓震天，许昌县世纪香食用菌开发有限公司精深加工基地开工了。该项目总投资２１００万元，其中固定资产投资１０６０万元。

　　-2005年主持了“无公害食用菌精深加工及生产基地建设”等项目，分别列入国家级星火计划项目、国家食用菌标准化示范区项目、国家农业综合开发项目。

　　-2007年1月承担了河南省重大科技攻关招投标项目“食用菌加工技术研究与开发”，为第一主持人。

　　-2007年6月承担了总投资1150万元的国家农业综合开发重点产业化经营项目--许昌无公害食用菌精深加工及生产基地建设。该基地采用“公司+合作社+农户+基地”的运行机制，新建占地100亩的100个标准化无公害食用菌标准化生产大棚，开展产前代购原料、供应菌种，产中技术服务，产后回收加工销售产品等全程技术服务，带动许昌县3.8万户，安排6万人从事食用菌的生产和加工。

　　2007年11月22日，国家农开发办主任王建国、财政部部部长丁学东先后深入公司调研给予高度评价：世纪香为农民致富的开发了好项目。

　　2008年公司又承担了国家农业综合开发重点产业化经营项目：年产3000吨无公害食用菌精深加工扩建项目，项目建成后，建成河南省规模最大最先进的无公害食用菌生产及精深加工和生产基地，推动河南省食用菌产业整体水平快速提高。

　　2008年1月11日上午，国务院副总理回良玉一行，在省委书记徐光春的陪同下，来到世纪香公司新建的食用菌标准化生产基地视察，回良玉副总理高兴地说：世纪香做得好，把第一、第二、第三产业有机结合，“特色+规模+档次+品牌=效益”，尽快做大做强，带动更多农民发家致富。

　　2008年4月28日，财政部副部长丁学东、国家农发办主任王建国在省有关部门领导陪同下到许昌县2007年度农业综合开发重点产业化经营项目区--世纪香食用菌有限公司无公害生产基地视察，当了解到基地主要对15种无公害食用菌进行示范种植，并向农户开展技术培训，提供产前代购原料、供应菌种，产中技术服务，产后回收、加工等全程服务，辐射和吸纳了近6万人从事无公害食用菌的生产、加工、包装、运输等工作，其产品大部分出口，有效地推动了当地农业特色产业的发展时，丁学东风趣地说：许昌的农民真厉害，大棚里种菜也能种出出口产品。

　　为全面落实回良玉副总理视察后的殷切嘱托和省委书记徐光春关于促进全民创业的重要讲话精神，2008年公司借助国家农业综合开发重点项目“许昌世纪香食用菌无公害生产及精深加工基地建设”，在许昌推进区和新农村建设示范区的苏桥镇禄马村扩建100亩的标准化食用菌生产大棚60座，带动了6个重点乡镇万余户菇农，安排6万人从事无公害食用菌的生产和加工，目前，正在扩建年产万吨的无公害食用菌生产和精深加工基地。

　　雄风乍起，云帆高悬。站在事业的起点上，李彦增和他的世纪香犹如一条数学坐标射线，向着未来发展、再发展……“世纪香”溢出的那迷人的“百珍”菌香会“凝”得更浓、“飘”得更远。