尽管是炎炎夏日，但走进常山县食用菌科技示范园区，一座座菇房里依然是一派春意盎然。设施化标准菇房、智能化温控菇房、生物实验室等一批现代化农业设施，让人感受到常山现代农业的勃勃生机。

    秀珍菇、金针菇、海鲜菇，在现代农业园区里成为最抢眼的“吉祥三宝”，菇农依靠它们奏响了增收的“丰收曲”。

    秀珍菇设施栽培亮风采

    9月20日上午，绿尔康食品有限公司菇房里，员工们忙着将采下来的鲜菇装箱，准备销往杭州、宁波等大中城市农贸市场。“去年这个时候，菌包差不多都烂光了，今年菌包还是很结实。”绿尔康老总朱志土说，“今年种的40万袋秀珍菇，现在已经收了70多万元了，到生产结束1袋净赚1元应该是稳稳的。”

    国荣食用菌专业合作社负责人徐国荣相告，他今年种的秀珍菇，到目前平均每袋的产量达到了258克，每袋的产值达到了2.27元。“我种了11万袋秀珍菇，赚得少了点，今年园区里的绿农食用菌专业合作社种了45万袋，已经收了80万元了，估计要赚50多万元。”

    据常山县农业局副局长杨兴良介绍，今年秀珍菇效益这么好，主要在于农技部门推广了新品种、新技术。去年县食用菌研究所选育成功并推广应用“青秀2号”新品种，该品种在抗逆性、产量、品质上都有明显提高。县食用菌办公室全面推广菌包倒置浸泡补水方法，不仅有效地补充水分和营养，而且减少烂袋，延长出菇批次，产量也增加了15%。同时，在自然温度条件下采取分期管理，在反季节栽培中采取催蕾、护蕾、降温、补水等关键控制措施，优化了秀珍菇设施化栽培技术。

    “这已是第六茬菇了，秀珍菇还是很粗壮、饱满。”徐国荣说，还可以采收2至3批菇，而且最近鲜秀珍菇价格一路飙升，1公斤卖到12元，他种的11万袋秀珍菇至少可赚15万元。

    金针菇转型升级上台阶

    金童食用菌专业合作社是农业局的招商引资企业，投资近千万元，年产金针菇300万袋，2009年6月开始边建设边投产。该合作社也是采用金针菇再生法技术，从装袋到灭菌采用机械化操作，在出菇管理过程采用智能化控制，实现了鲜菇生产周年化，产品质量标准化，这已成为食用菌园区的新亮点。

    据农技人员介绍，金针菇再生法是采用袋式层架栽培，经催蕾、抑制、再生出菇。目前，该合作社生产的金针菇平均单产已超过300克，单袋产值在3元以上，预计300万袋金针菇可盈利240万元，而且产品质量可以与日本、韩国产的鲜金针菇媲美。

    “企业刚办了半年就赚了50多万元。”合作社负责人黄彤根高兴得合不拢嘴。

    金针菇是秋冬季节生产的食用菌，农民采用手工作坊式生产，然而在常山县食用菌科技示范园区，利用智能化温度控制，实现周年工厂化生产，这是食用菌产业转型升级的成功典范。

    海鲜菇现代农业展新姿

    2009年3月，荣昇食用菌有限公司董事长周国才，投资1000多万元，在园区建起了年产400万袋金针菇、海鲜菇的现代化温控菇房。“去年下半年在市场上看到海鲜菇十分抢手，每斤价格在七八块。”周国才被海鲜菇广阔的市场前景深深吸引，于是决定“赌一把”，将今年的生产计划全部调整为种海鲜菇。

    去年底，周国才几次到福建的海鲜菇生产基地考察取经，与当地老板交朋友，引进了品种开始批量生产。刚产出的海鲜菇歪歪扭扭、参差不齐，有的还戴有“花菇帽”。周国才经常与农技人员一起“泡”菇房，细致观察，潜心研究。通过增加光源，改善通风，控制湿度等技术措施，将产量和品质迅速提高。“刚开始我们海鲜菇的单产只有三四两，现在已经达到五六两了。”周国才踌躇满志地说。

    对于目前企业的生产能力，周国才并不满足：“我们正在扩建两幢养菌房，将规模扩大到确保每天生产菌包1万袋，销售鲜菇2吨到3吨。”根据现有生产规模，年产值可达1600万元，创利360万元。

    县农业局局长李炳根介绍，常山县食用菌科技示范园区借用工业的理念发展现代农业，以食用菌栽培、加工和市场为核心，以大力引进农业高新技术和推广先进适用技术为重点，走食用菌产业化集聚之路，建立了“产业化集聚、专业化分工”的运作机制，改造了传统食用菌运作方式，形成了具有区域特色的农业块状经济。

    目前，园区的龙头企业、合作社已经发展到9家，年生产能力达到2000万袋，可以为农民提供常年就业岗位500多个，带动农民增收超千万元。