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    青海为什么要发展食用菌产业

    发布时间:2024-06-28

      来源:中国食用菌商务网

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     一是布局广。青海省属高原大陆性气候,气候冷凉,昼夜温差10℃以上,种植环境洁净、病虫害少、污染少,食用菌理化性能好、营养元素多,是全国食用菌最佳生产加工区。近年来,青海食用菌产业发展态势良好,初步形成了以西宁、海东等城郊为主,拓展至海南、海北、海西、果洛等地区的生产布局。
     
    二是模式新。生产经营模式由传统栽培方式向工厂化、由全人工操作向机械化作业、由自然生长向可控性生产转变,规模化生产步伐加快,面积和产量显著提升。
    三是工艺优。各地积极引进技术,推广探索菌床堆料、菌棒脱袋、散料条垄式、林下仿生等多种栽培技术路径,有效提高了食用菌栽培水平、产量、品质。
     
    四是品质好。与南方食用菌栽培相比,青海省菌类栽培周期长,菌盖肥厚、菌柄紧实、品相较好,食用菌干物质积累多,产量高、品质优。
     
    五是市场通。青海生产的香菇、杏鲍菇、羊肚菌等食用菌已经远销北上广深等东部一线城市。平菇、香菇、羊肚菌产能充足,大球盖菇和姬菇,秀珍菇、榆黄蘑、灵芝、黑皮鸡枞菌等也在逐年上升,发展势头良好。
     
    六是效益高。食用菌生产投入产出比为1:3至1:5之间,最高可达1:10,高于蔬菜等经济作物。
     
    七是潜力大。食用菌产业投资少、见效快、收益高,栽培技术简单易学,采收基本是农闲季节,而且是室、内劳动,劳动强度较小,可实现农牧民就业增收。(来源:青海日报)

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